Recepta de torte de gerds de gerds i avellana

serveix:

10

Habilitat:

mitjà

Preparació:

20 min

Cuina:

2 hores

Nutrició per ració		RDA
Calories	390 kCal	20%
Greix	22g	el 31%
- Saturats	8g	40%

La merenga fosa a la boca entrebancada junt amb una crema dolça de fruites d’estiu. Aquest postre té un aspecte meravellós i té un gust fantàstic, i fa un complement addicional a la vostra taula

Ingredients

• 6 clares d'ou
• 375 g de sucre
• 1tsp de blat de moro
• Vinagre de vi blanc d'1p
• 150g d’avellanes pelades, la pell encara encesa, picada
• Per al farcit:
• 300ml de nata batent
• 2 cda. De sucre glaç
• 250g de gerds
• Groselles de 125gr, a més de dragar
• 2 xapes de cocció
• Bakewell / paper de cocció

Mètode

• Poseu el forn a 150 ° C o marca de gas. 2. Dibuixeu tres cercles d’uns 21cm, 18cm i 15cm sobre el paper de Bakewell i, a continuació, poseu-los a la planxa.

  com fer un pastís de formatge

• Batre les clares d'ou fins que estiguin rígides, batre-les per la meitat del sucre, i després batre-les a la resta. Barregeu la farina de blat de moro i el vinagre en una pasta suau i doblegueu-la a les clares d'ou amb totes les 1 cullerot tope de fruits secs. Repartiu la merenga als tres cercles. Espolseu nous sobre el més petit.

• Coure durant 1 hora. Apagueu el forn i deixeu les merengues durant una hora o més. Treure-ho i refredar.

  recepta de guisat de pollastre i xoriço

• Bateu la nata amb el sucre fins que només quedi amb forma. Tritureu la major part de la fruita amb una forquilla i doblegueu-la a la crema per obtenir un efecte marbre. Repartiu-la sobre les 2 merengues més grans. Entreu-los junts, amb el petit al damunt. Afegiu els fruits sencers reservats per les vores. Pols amb sucre glaç.