Gratina de patata i celeriac

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

15 min

Cuina:

2 hores

Les capes de patata i celeriac en una salsa de formatge cremós són el costat perfecte de qualsevol àpat. És particularment deliciós, a part d'un sopar rostit, aquest gratinat de patates és tan senzill de fer

Ingredients

Gerra de 500ml de nata fresca
100 ml de llet
3 grans d'all, a rodanxes
Unes quantes branques de farigola
1 kg (2 lliures) de patates
1 celeriac de mida petita
Sal i pebre negre mòlt
Gruyère ratllat de 60 g (2 oz)
També necessitareu:
Plat poc resistent al forn (aproximadament 1,7 litres / 2 pinta), en conserva

Mètode

Poseu el forn a 190 ° C / 375 ° FGas Marqueu 5. Barregeu la creme fraîche, la llet, els alls i la farigola en una paella. Escalfar lentament fins que gairebé arriba a ebullició. Deixeu-ho a part durant 15 minuts.
Peleu i talleu les patates fines i peleu-les i torceu el celeriàc. El seu pes combinat ha de ser d’1,4 kg (gairebé 3 lliures) de vegetació.
prosecco ofereix aldi
Poseu un terç de les patates al plat. Repartiu la meitat del celeriac pel damunt i condimenteu-ho bé. Cullegeu una mica de la barreja cremosa amb la farigola (es treuen les tiges). Repetiu afegint més patates, la resta de celeriac, patates i barreja cremosa.
Escampeu formatge pel damunt. Poseu el plat en una safata de coure, cobriu amb paper folrat de paper de paper i coure-ho durant 1 ½ i mitja hora. Retireu el paper d’oli i coure-ho al forn durant uns 20-30 minuts més.