- Sense fruits secs
serveix:
4Habilitat:
fàcilNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 265 kCal | 13% |
| Greix | 12g | 17% |
| - Saturats | 4,5g | 23% |
Disposats de pa ratllat i formatge i servits amb bolets de castanys alls, aquests filets de rap de pebre fan un sopar ràpid i fàcil.
Ingredients
- Oli d'oliva 1 cda
- 1-2 grans d'all, pelats i triturats
- 125 g de bolets de castanya, tallats a rodanxes
- 2 filets de rap, un pes total d'aproximadament 275 g
- Sal i pebre negre acabat de triturar
- 1 llesca de pa blanc tallat a trossos petits, aproximadament 30 g
- Aproximadament 30 g de formatge Cheddar ratllat
- 6 tomàquets de pruna per a nadons, a la meitat
- 2 cebes de molla, retallades i tallades a llargades curtes
- Julivert fresc picat, opcional
Mètode
Poseu la graella en alta. Escalfeu l’oli en una paella impermeable al forn. Fregiu els alls i els xampinyons durant uns 3 minuts fins que estiguin suavitzats.
Empenyeu la barreja cap a un costat de la cassola, afegiu-hi el peix, pelant la pell, condimenteu-ho i coeu-ho durant 3 minuts.
Espolseu el peix amb el pa i el formatge, afegiu el tomàquet i la ceba molla a la cassola, després poseu-lo a la graella, no gaire a prop de la font de calor, durant uns 5 minuts, fins que es dauri la molla i el formatge. Espolseu amb julivert, si us agrada. (No apte per a la congelació).