Recepta de pastissos de peix de Pilchard



pastissos de peix de Pilchard
  • Saludable

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Preparació:

15 min

Cuina:

30 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 425 kCal el 21%
Greix 21,5 g el 31%
- Saturats 5,5 g el 28%
Hidrats de carboni 13,5g el 21%

Aquests pastissets de peix de Pilchard són un bonic dinar lleuger o serveixen mini versions com a menjar de festa. Els horts són uns deliciosos peixos oliosos, semblants a les sardines, però més grans i són un ingredient infravalorat. Els horts es poden comprar en llauna i es poden utilitzar en tantes receptes, com a pastes, amanides o simplement menjats a la torrada, i també funcionen tan bé en els nostres saborosos pastissos de peix. Els horts són un aliment realment nutritiu que constitueixen una gran font d’àcids grassos omega 3. Per obtenir un deliciós gir cap a un pastisset convencional, proveu de fer aquests pastissos de peça senzills.





Ingredients

  • 450g de patates, pelades i meitat a la meitat
  • 400g de llaunes amb salsa de tomàquet
  • Zest i suc d’una llimona
  • Mig brioix de julivert picat
  • 1 ceba picada, tallada finament
  • 1 ceba petita, ben picada
  • 1 ou, batut
  • 60gr de pa panko
  • oli, per fregir
  • Per a la salsa
  • 45 g de nata fresca
  • 45g maig
  • 3 tbsp de salsa de tomàquet de la llauna de Pilchard
  • Suc de mitja llimona, més tascons de llimona addicionals, per servir


Mètode

  • Escalfeu les patates durant 20 min o fins que estiguin cuites, a continuació, encara que estiguin calentes, torneu les patates cuites amb una forquilla en un bol gran.

  • Escorreu els horts en conserva, reservant 3 cullerades de la salsa de tomàquet per a la salsa de tomàquet, i barregeu el peix a la patata amb ratlladura de llimona i suc, herbes i ceba i remeneu-ho fins que quedi ben combinat. Formeu la barreja en petits pastissos o croquetes petites. Submergiu l’ou batut i després el pa ratllat per revestir.

  • Escalfeu oli en una paella i fregiu els pastissets durant 3-4 minuts a banda i banda, fins que estiguin daurats.

  • Per fer el sofregit, combina la creme fraiche, la mayo i la salsa de la llauna de Pilchard. Serviu-les amb els pastissos mentre estan calents, amb falques de llimona al costat.

Feu clic per puntuar (25 valoracions) Enviant la vostra valoració
Llegir A Continuació

Recepta de risotto de tomàquet sec i alfàbrega