Recepta de carbassa a base de carbassa torrada amb pesto



  • Vegetariana

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

15 min

Cuina:

1 hora

Nutrició per ració

RDA
Calòries 364 kCal 18%
Greix 23g 33%
- Saturats 6g 30%

Feu la nostra recepta de carbassa a base de carbassa torrada amb pesto, que reuneix molt de sabor i que tota la família obrirà bé el seu camí per aconseguir els seus 5 al dia. Aquesta carbassa de rostit fàcil rostida és perfecta per compartir-la. Aquesta recepta serveix 4 hores i durarà aproximadament 1 hora i 15 minuts. Cada porció produeix només 364 calories per ració. A tota la família s’encantarà endinsar-se en aquestes saboroses verdures com un dinar abundós o un sopar farcit, fins i tot els nens estaran entusiasmats de provar aquest plat plàcid i vibrant. La nostra recepta de carbassa torrada de carbassa és un autèntic guanyador.





Ingredients

  • 2 carbassons de butternut (1 kg aproximadament)
  • ½
  • tbsp pesto verd
  • 1 ceba, pelada i tallada a trossos
  • Oli d'oliva 1 cda.
  • 250 g de tomàquet cherry
  • 4 ratlles de cansalada ratllada, picada
  • 80 g d’espinacs de fulla de bebè
  • Pesto verd fresc de 2 culleres de sopa
  • 80g de formatge feta, esmicolat
  • 35g de tomàquet sol, escorregut i picat.
  • 1
  • ½
  • tbsp pinyons


Mètode

  • Forn escalfant a 200C, gas 6.

  • Talleu la carbassa per la meitat. Tireu les llavors i talleu les creus pel costat tallat. Raspallar amb pesto i condimentar. Cobrir amb paper greixat i coure-ho durant 1 hora o fins que estigui tendre.

  • Poseu la ceba en una llauna rostida amb oli d’oliva. Coure durant 25 minuts.

  • Afegiu-hi els tomàquets cherry i la cansalada cuinada durant 20 minuts, i després remeneu els espinacs, el pesto, el formatge feta, els enrossits i els tomàquets de sol, escorreguts i picats. Temporada.

  • Traieu la carbassa del forn. Retireu una mica de la carn, piqueu-ho i barregeu-ho amb la verdura i ompliu les carbassades. Salpebreu amb una mica de feta esmicolat i els pinyons i coeu-ho durant 10 minuts fins que estiguin daurats.

Llegir A Continuació

Recepta de pastissos de tonyina