- Vegetariana
serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
15 minCuina:
1 horaNutrició per ració | RDA | |
---|---|---|
Calòries | 364 kCal | 18% |
Greix | 23g | 33% |
- Saturats | 6g | 30% |
Feu la nostra recepta de carbassa a base de carbassa torrada amb pesto, que reuneix molt de sabor i que tota la família obrirà bé el seu camí per aconseguir els seus 5 al dia. Aquesta carbassa de rostit fàcil rostida és perfecta per compartir-la. Aquesta recepta serveix 4 hores i durarà aproximadament 1 hora i 15 minuts. Cada porció produeix només 364 calories per ració. A tota la família s’encantarà endinsar-se en aquestes saboroses verdures com un dinar abundós o un sopar farcit, fins i tot els nens estaran entusiasmats de provar aquest plat plàcid i vibrant. La nostra recepta de carbassa torrada de carbassa és un autèntic guanyador.
Ingredients
- 2 carbassons de butternut (1 kg aproximadament)
- ½
- tbsp pesto verd
- 1 ceba, pelada i tallada a trossos
- Oli d'oliva 1 cda.
- 250 g de tomàquet cherry
- 4 ratlles de cansalada ratllada, picada
- 80 g d’espinacs de fulla de bebè
- Pesto verd fresc de 2 culleres de sopa
- 80g de formatge feta, esmicolat
- 35g de tomàquet sol, escorregut i picat.
- 1
- ½
- tbsp pinyons
Mètode
Forn escalfant a 200C, gas 6.
Talleu la carbassa per la meitat. Tireu les llavors i talleu les creus pel costat tallat. Raspallar amb pesto i condimentar. Cobrir amb paper greixat i coure-ho durant 1 hora o fins que estigui tendre.
Poseu la ceba en una llauna rostida amb oli d’oliva. Coure durant 25 minuts.
Afegiu-hi els tomàquets cherry i la cansalada cuinada durant 20 minuts, i després remeneu els espinacs, el pesto, el formatge feta, els enrossits i els tomàquets de sol, escorreguts i picats. Temporada.
Traieu la carbassa del forn. Retireu una mica de la carn, piqueu-ho i barregeu-ho amb la verdura i ompliu les carbassades. Salpebreu amb una mica de feta esmicolat i els pinyons i coeu-ho durant 10 minuts fins que estiguin daurats.