- Saludable
serveix:
4Preparació:
25 minCuina:
25 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 310 kCal | 16% |
Aquestes parcel·les de pebre i salmó són una bona manera de cuinar peix amb molt de sabor, però sense greix.
Mark i Michelle baby
Si voleu augmentar la vostra actualització de peix, aquestes parcel·les de salmó són ideals per fer-ho. Aquesta recepta també es carrega amb verdures addicionals per assegurar-vos que arribeu als cinc dies.
Ingredients
- 1 pebre vermell, dissenyat
- 2 pastanagues pelades
- 4 cebes de primavera
- Mànec de 75g (3oz)
- Gingebre arrel de peça petita
- 4 filets de salmó de 4 x 175g (6oz)
- 30ml de xerès sec
- Salsa de soja de 30 ml (2 cullerades) + més per servir
- un cop de llimona o suc de llimona
Mètode
Retalla quatre grans cercles de paper resistent a la greixeta. Tireu el pebrot vermell en rodanxes fines, la pastanaga, les cebes tendres, tallades a rodanxes, el mangetout i el gingebre arrel ratllat i pelat.
Divideix la meitat de la barreja entre els quatre cercles. Poseu un filet de salmó al damunt i després la resta de verdures.
Barregeu el xerès i la salsa de soja amb el suc de llima o llimona i aboqueu-hi sobre el salmó i les verdures.
Envolteu el paper impermeable al greix al voltant de cada filet de salmó per tancar-lo completament i segellar-ne les vores plegant junts.
Feu lliscar les parcel·les cap a un forn gran i coure-les al forn preescalfat a 180 ° C, 350 ° F, Gas 4. al forn durant 20-25 minuts fins que el salmó acabi de coure.
Per servir, transferiu el peix a les plaques de servir i sofregiu la salsa de soja per sobre. Serviu-ho amb arrossos bullits i falques de llima o llimona.