Recepta de chutney de ceba



fa:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

30 min

Feu un deliciós chutney de ceba perfecte per menjar amb molts àpats amb la nostra senzilla i senzilla recepta. Aquesta versió casolana té un gust molt millor que la que es va comprar a la botiga i es necessita menys una hora. A més, el millor és que podeu fer un gran lot i estalviar durant uns quants mesos. La nostra recepta fàcil farà tres flascons de 500 g amb només uns ingredients que probablement ja tingueu a l’armari, a més d’1,5 kg de ceba. Proveu de colpejar-lo en gossos calents, afegiu-hi una cullerada a la salsa per servir amb embotits, gripau al forat o rostit de porc. Servir-lo amb formatge i galetes, formatge a la torrada, en un entrepà de formatge o amb un sopar de ploughman són també formes delicioses per utilitzar aquest chutney de ceba, com és el que hi aboques pa cruixent. El xut conservarà fins a un any en gerres netes esterilitzades a l’armari de la cuina. Per assegurar-vos que els seus flascons estan esterilitzats, renteu-los bé amb aigua amb sabó i introduïu-los al forn durant deu minuts. Aquest chutney de ceba també és un regal casolà preciós, de manera que podeu aportar-ne molt a amics i familiars. T’encanta un bon chutney? Ja tenim aquí moltes més receptes delicioses de chutney!





Ingredients

  • 3 cullerades d’oli vegetal
  • Ceba pelada a 1,5 kg
  • 300g de sucre moscovat
  • 2 dents d'all picats
  • 200 ml de vinagre de vi
  • Vinagre balsàmic de 3 cullerades
  • 1 cda de mostassa de gra integral
  • 1 / 2tsp de sal


Mètode

  • Escalfeu l’oli en un cassó gran i fregiu les cebes a foc lent durant 10 minuts fins que estiguin suavitzades, però no es dauriran. Remeneu el sucre amb 3 cullerades, augmenteu el foc i deixeu-ho coure durant 3-4 minuts fins que les cebes quedin daurades i caramel·litzades. Afegiu els alls i coeu-ho durant 1 min.

    pastís de núvol japonès
  • Afegiu el sucre restant amb el vinagre, la mostassa i la sal. Feu-ho a foc lent durant 10-15 minuts fins que el líquid s'hagi reduït i la barreja fosca i espessida.

  • Cullera en gerres esterilitzades netes i segella. Guardeu-ho fins a 6-12 mesos.

    com fer pastissets a casa
Llegir A Continuació

Recepta de mini tafaners de gerds i frangipane