A la darrera publicació del seu exclusiu blog #NadiyaBakes, la guanyadora de Bake Off, Nadiya, comparteix el que era com fer el pastís d'aniversari de la reina, alhora que comprar una casa i planificar la seva cuina de somni ...
Aquestes darreres setmanes només hi ha una cosa i una cosa al cap. Tinc el privilegi i l'honor de poder dir que se'm va demanar que fes el pastís d'aniversari dels 90 anys de la reina. Vaig haver de seure i preguntar-me si es tractava d’una gran broma, però em vaig adonar que era real i l’oportunitat perduda seria un lament massiu. No és que mai hagués pogut dir que no a la reina, així que, malgrat les meves reserves, vaig dir que sí.
Però des d’allà endavant, he estat molt ocupat a l’estranger i treballant cada dia. Ha estat una barreja de malabars i tots els meus diferents projectes, que impliquen una gran quantitat de temps de cocció.
'El meu cor vol una cuina tranquil·la, punxada en or, de color rosa, tapada en un pastís i una tranquil·litat de la cuina ...'
També estic en procés de comprar una casa i estic intentant descobrir quin tipus de cuina vull. El meu cor vol una cuina tranquil·la, de color pastel, de color daurat, tapada i arrebossada de la cuina, amb paelles decoratives de coure i tasses de rosa vintage. El que el meu cor no sap és que el meu somni és costós en temps i butxaca. El meu cap vol una cuina funcional, de superfícies fàcils de netejar, aixetes de batedora, rajoles amb esquitxades, amb espai de sobre i completament integrat. El meu cap guanya. És més fàcil, ràpid i més barat.
'La feina més gran que mai hauré de fer va ser assolir'
recepta d’esponja genovesa
Quan he intentat distreure-me de la tasca a la mà, em vaig adonar que la feina més gran que mai hauré de fer era la d’aconseguir i, per tant, ja era hora de rompre. Durant uns dies em vaig refer al voltant de la mida, el color, la forma i l'estil. Vaig decidir originalment anar a buscar alguna cosa tradicional i després decidir anar a l’altre extrem de l’espectre i anar ultra modern i agosarat. D’aquí l’elecció de l’elecció i l’estil. El pastís era de 12 pastissos sandvitxats amb una capa de gota de taronja i es va entrepà amb melmelada i crema de mantega de vainilla.
La meva inspiració per al color va ser la mateixa reina. Mai no es pot apartar d’un color atrevit, volia ser valent amb el color que vaig triar i així vaig anar a buscar un morat profund, amb un disseny i un estil mínims. El dia del 90è aniversari de la Reina va ser una gran difusió per a mi, despertar-me i donar el pastís al missatger a tot l'esdeveniment. Vaig sentir que tot el dia era una barreja d’emocions, nervis i felicitat. No he estat mai, mai prou proper a una cercavila per saber de què es tractava el bombo, i aleshores em van catapultar al centre de tot. L’ambient era elèctric; la gent tenia somriures a la cara.
'El jove de 9 anys dins meu va anar a dormir molt feliç aquella nit'
de què són els sats?
Recordo que quan tenia 9 anys, un jove de la meva escola va guanyar un concurs d’escriptura i va ser convidat a conèixer la reina. Recordo sentir-me molt gelós i vaig intentar guanyar qualsevol competició que em permetés conèixer-la. Vaig créixer i mai no va desitjar conèixer-la. Però és segur dir que el 21 d’abril, la jove de 9 anys dins meu va tornar a aparèixer i va anar a dormir molt feliç aquella nit.