Recepta de xarop de mullat

fa:

2 ampolles

Habilitat:

fàcil

Preparació:

40 min

Cuina:

30 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	75 kCal	4%

Un xarop de vi fresc i picant és molt saborós quan s'afegeix al vi. Aquest és un regal fantàstic per a Nadal o en qualsevol moment de l'any.

Ingredients

• 275 g (9oz) de sucre rosegador
• 3 pals de canyella
• 12 baies de ginebre
• 8 grans sencers
• ¾ botifarra ratllada de nou moscada
• 2 cullerades de licor taronja
• 1 taronja, a rodanxes
• 2 ampolles, esterilitzar

Mètode

• Poseu els primers 6 ingredients en una paella gran amb aigua de 900 ml (1½ pintes). Escalfeu la barreja amb suavitat per dissoldre el sucre lentament i després feu-ho bullir 5 min. Deixeu refredar a la cassola.

  què servir amb kiev de pollastre

• Poseu el forn a Gas Mark 2 o 150 ° C. Lineeu una làmina amb paper antiadherent o un full de tefló. Organitza les rodanxes de taronja sobre el paper. Enfornar durant 20 minuts fins que estiguin seques.

  Nadal sense el meu fill

• Esterilitzeu un embut abocant-hi aigua bullent, i utilitzeu-lo per omplir les ampolles esterilitzades amb almívar. Divideix entre ells els pals de canyella i les baies de ginebre. Segellar i guardar fins a dos mesos. Per servir: Escalfeu 450ml (¾ pinta) de l’almívar amb 1 ampolla de vi.