Mojito Cocktail (Crèdit de la imatge: Getty)
| Marca | 1+ |
| Habilitat | Fàcil |
| Temps total | 5 minuts |
El mojito és un dels còctels més estimats del món. Procedent de Cuba, ara és també un dels còctels més ordenats als bars del Regne Unit. No és d’estranyar si es considera que un glop de mojito clàssic pot apartar-se de la pluja britànica fins a les platges caribenques, assolellades pel sol.
Si us agrada organitzar festes de begudes i barrejar receptes de còctels per a amics i familiars, el mojito és una de les receptes que només heu de dominar. No hi ha res millor en una nit d’estiu càlida que seure al jardí prenent un mojito fred. També és el còctel perfecte per a festes i barbacoes de copes d’estiu, sobretot perquè podeu preparar grans lots de beguda i servir-la en càntirs.
El mojito es va inventar a Cuba. Com moltes begudes emblemàtiques, ningú no sap amb exactitud quan i on es va fer per primera vegada. Es deia que Ernest Hemingway era un fanàtic i aficionat a un mojito o dos quan era a l’Havana. La seva popularitat es deu a la seva simplicitat. Un mojito clàssic és una barreja de rom blanc (utilitzeu Havana Club per a aquest autèntic sabor cubà), fulles de menta, xarop de sucre i llima. La refrescant menta i llima ajuden a tallar el rom i el sucre i fan d'aquesta una beguda llarga i lleugera per prendre un munt de gel. Els mojitos se solen servir en ulleres altes de bola alta.
Li hem preguntat al millor mixòleg Gaetano Chiavetta com fer el mojito perfecte. Seguiu el vídeo de la recepta ràpida i seguiu la recepta senzilla de tres passos que apareix a continuació per obtenir mojitos perfectes cada vegada.
Com fer un Mojito
1. En un got highball, espremeu les falques de llima i afegiu-hi suc de llima. Fregueu suaument les fulles de menta per deixar anar el seu sabor i afegiu-les al got.
2. Afegir el xarop de sucre. Ompliu el got amb gel picat. Aboqueu el rom sobre el gel. Barregeu-ho bé amb una cullera de barra, o una cullera o pinxo llarg si no en teniu. Afegiu-hi més gel triturat i recarregueu-ho amb sosa.
3. Guarniu amb menta fresca i una falca de llima.
Ingredients
- 5 tascons de calç
- Una mica de suc de llima
- 8-10 fulles de menta
- 15-20 ml de xarop de sucre
- 50 ml de rom blanc Havana (o rom daurat Havana Anejo)
- Splash d'aigua refrescant