Mini Mince Pies-receptes de Nadal-idees de receptes-noves receptes-dona i casa (Crèdit de la imatge: G5_Studio2)
| Marca | 24+ |
| Habilitat | Fàcil |
| Temps de preparació | 45 minuts més esgarrifós |
| Hora de cuinar | 15 minuts |
| Temps total | 1 hora més fred |
| Nutrició per racióRDA | ||
|---|---|---|
| Calories | 176 Kcal | 9% |
| Greix | 14 g | 20% |
| Greix saturat | 9 g | 45% |
Els mini pastissos picats fan deliciosos plats per servir a amics i familiars durant el període festiu, són el menjar perfecte per fer-los més petits, cosa que significa que la gent els pot posar a la boca i evitar qualsevol vessament potencial de vestits de festa.
Aquesta recepta requereix carn picada ja feta, però, per descomptat, podeu fer-la vostra abans d’hora. També podeu preparar prèviament els pastissos i simplement escalfar-los quan estigueu a punt per servir-los.
Com fer Mini Mince Pies
tarta de formatge de cabra de remolatxa
Ingredients
- 225 g (8 oz) de mantega sense sal, tallada a daus i una mica estovada
- 100 g (4 oz) de sucre llustre
- 2 rovells d'ou de corral
- 2 gotes d'essència de vainilla
- 275 g (9½ oz) de farina simple, més extra
- 400 g (14 oz)
carn picada
Necessitarà
galetes de barra de mars
:
- Mini llauna de magdalenes de 24 forats, de 5 cm de diàmetre, talladores de pastisseria, un corró i un ganivet de paleta
Mètode
Col·loqueu la mantega en un robot de cuina i polseu fins que quedi tova. Tamiseu el sucre llustre i polseu fins que s'incorpori tot el sucre. Afegiu els rovells d’ou i l’essència de vainilla i el pols fins que no quedi rovell ratllat a la barreja. Tamiceu-hi la farina i torneu a polsar fins que no vegeu cap farina i la pasta quedi en grans flocs. Divideix la barreja en 2 i dóna forma a cercles aplanats en paper film i refreda-ho durant 30 minuts.
Un cop la pasta es refredi i es pugui treballar, estireu-la fins a 1 GBP de gruix sobre una superfície ben enfarinada. Retalleu els cercles amb un tallador de pastisseria i introduïu-los suaument a la llauna de magdalenes. Ompliu-les amb 1 picada de carn picada i, a continuació, utilitzeu talladores festives per fer les tapes. Refredeu-vos bé.
Escalfeu el forn a 200 ºC, ventilador de 180 ºC, gas 6. Glaceu els pastissos picats amb ou batut i poseu-los a coure durant 15 minuts fins que la pastisseria estigui daurada i la carn picant bulli pels costats. Deixeu refredar lleugerament a la llauna i després refredeu-ho completament sobre una reixeta. Empolsineu-ho amb sucre llustre i serviu-lo.
la meva millor amiga de les meves mares