Recepta de paquets de pollastre mediterrani

serveix:

4

Habilitat:

mitjà

Preparació:

15 min

Cuina:

35 min més descongelació

Nutrició per ració		RDA
Calories	679 kCal	34%
Greix	37g	53%
- Saturats	17g	85%

Aquest deliciós pollastre embolicat en pastisseria és prou impressionant per a quan tinguis amics, però també serà un èxit amb els nens. Seguiu el nostre vídeo de receptes pas a pas per veure com es fa.

Mireu com fer paquets de pollastre mediterranis

Ingredients

• Paquet de 375 g
• 4 pits de pollastre petits sense pell
• Per al farcit:
• 50 gr (1 breadoz) de pa ratllat
• 2 cullerades nivell d'alfàbrega picada
• 2 cullerades nivell de julivert picat
• Relleu ben ratllada d’1 llimona
• 1 gra d'all pelat i pelat
• 2 cullerades de nivell de parmesà ratllat
• 2 cullerades nivells a rodanxes, olives picades, escorregudes
• 8 tomàquets assecats al sol, picats
• Sal i pebre negre mòlt
• 30 g (1 oz) de mantega, fosa
• Després de la congelació:
• Ou batut, per esmaltar
• 1-2 cullerades de parmesà ratllat
• Patates i amanida, per servir
• Safata al forn, folrada amb un full de pergamí de cocció

Mètode

• Per fer el farcit: barregem el pa ratllat, l’alfàbrega, el julivert, la pell de llimona, l’all, el parmesà, les olives, el tomàquet assecat al sol, el condiment i la mantega fosa.

• Talleu les vores de la rebosteria i talleu-la a 4. Talleu cada tros en 2, de manera que una peça sigui lleugerament més gran que l’altra. Col·loqueu el pit de pollastre a la meitat més petita i poseu-hi una quarta part del farcit per sobre. Raspalleu amb aigua la vora del rebost.

  són flapjacks bons per a vosaltres

• Doblegueu el tros de pastisseria més gran per la meitat i talleu-hi els trossos. Obriu-lo i poseu-lo al damunt

• pit i farcit de pollastre. Premeu bé les vores per segellar-les. Talleu la pastisseria al voltant de la vora per crear un patró. Repetiu que es facin 3 parcel·les més.

• Col·loqueu les parcel·les a la safata forrada i congeleu-les. Quan estigui congelat sòlid, emboliqueu-ho bé en film adhesiu, segelleu-ho i congeleu-lo fins a un mes.

  recepta de gamba tailandesa al curry amb llet de coco

• Per servir: Col·loqueu les parcel·les sobre una safata de forn, folrada de pergamí. Afluixa la pel·lícula aferrissada i deixa-les descongelar durant la nit.

• Poseu el forn a Gas Mark 6 o 200 ° C.

• Raspalleu les parcel·les amb la glaça d'ou i salpebreu el parmesà. Coure al centre del forn uns 25-35 minuts, o fins que la pastisseria hagi augmentat i sigui d’un color daurat i uniforme. Serviu amb patates bullides i amanida.