Magdalenes de pollastre de Pasqua

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

50 min

Cuina:

30 min

Voleu fer una mica de cocció amb els nens durant les vacances de Setmana Santa? Proveu de fer que aquestes divertides magdalenes de Pasqua s’aconsegueixin amb pollets fondants eclosionant de les seves “closques”, fetes exclusivament per a goodtoknow per Victoria Threader

Ingredients

Per a aquesta recepta de Pasqua
necessitarà:
150g de mantega sense sal, temperatura ambient
150g de sucre rosegat
130g de farina autoreguladora
20g de farina de blat de moro
1 cullerada d'extracte de vainilla
2 cullerades de llet, temperatura ambient
3 ous
Per als toppers de pollets eclosionants:
55g de mantega
250 g de sucre glaç
1 cullerada de llet
½
extracte de vainilla tsp
500g de fondant blanc
Pastes de color alimentari taronja, negre i groc. (Victoria utilitzava la mandarina / albercoc de Sugarflair, groc d’ou i regalèssia)
També necessitareu:
Cisalla circular de 7cm
Petit tallador de margarides (Victoria utilitzava un de 20 mm de Cakecraftworld.co.uk)
Cortadora d'estel petita (Victoria utilitzava una de 12 mm de Cakecraftworld.co.uk)
Ganivet afilat
Pinzell petit

Mètode

1. Per fer aquesta recepta de magdalena, escalfeu el forn fins a 160 ºC / 320 ° F / Gas Mark 3. Lineu una llauna de 12 forats amb magdalenes.
2. Utilitzant una batedora elèctrica, batre el sucre i la mantega amb l’essència de vainilla fins que sigui lleuger i esponjós (uns 5 minuts).
3. Afegim 1 ou, 1/3 de farina i un rajolí de llet i batem amb la batedora elèctrica fins que acabem de combinar. Repetiu fins que es combinen tots els ingredients.
4. Dividiu el batedor entre els 12 casos (utilitzeu una cullera de gelat per obtenir quantitats parelles) i poseu-ho al forn durant 20-25 minuts segons el vostre forn. Retireu-la i deixeu-la refredar a la llauna durant 10 minuts abans de passar a un bastidor de refrigeració de filferro per refredar completament
Per fer la crema de mantega
1. Poseu la mantega, el sucre glaç, la vainilla i la llet en un bol gran i barregeu-ho amb un batut elèctric durant uns 5 minuts fins que quedi suau.
2. Quan les magdalenes s’hagin refredat, esteneu una mica de buttercream per la part superior per fer-les llises. No s’estengui a la dreta ni als papers ni la crema de mantega s’abocarà pels costats.
Per fer els pollets
1. Color 350g de color groc fondant (cos), taronja 50g (bec i cames), 10g negre (ulls) i deixar blanc de 90g (petxines i ulls).
2. Rotleu el fondant groc a 1/4 de polzada de gruix. Talleu 12 cercles de 7 cm i poseu-los a la part superior de la crema mantega i suau-la amb els dits.
3. Feu un tros de cabell per als pollets eclosionats mitjançant el tallador de margarides.
Per fer l'ou amb potes:
1. Enrotlleu els 90g de fondant blanc força fins a 1/8 polzades de gruix i talleu un cercle de 7 cm. A continuació, utilitzeu un tallador petit d’estels, talleu formes de dues estrelles a la part inferior del cercle i enganxeu el cercle a les magdalenes cobertes de color groc per fer la “closca” trencada. Utilitzeu un pal de còctel per crear un efecte d’esquerdament a les closques d’ou.
2. Utilitzant el fondant de color taronja, enrotlla 2 formes de botifarra per a les cames i talla 2 tires en un extrem per als peus.Tracteu les potes amb un pal de còctel i, a continuació, enganxeu-les en forma d'estrella amb un pinzell d'aigua.
Per fer la closca de l’eclosió
1. Rotleu el fondant blanc a 1/8 de polzada de gruix i talleu un cercle de 7 cm i després talleu el cercle per la meitat. Utilitzant un ganivet afilat, talleu trossos en forma de triangle fora de la vora tallada i, amb un pinzell d’aigua, enganxeu-los a les magdalenes de color groc.
Per fer el bec
1. Enrotlla el fondant de taronja i talla 12 quadrats petits pels becs.
2. Utilitzant un pal de còctel, premeu en diagonal d’un cantó a l’altre per fer una línia, tenint cura de no recórrer tot el pas. Enganxeu els becs amb un raspall d’aigua.
Per fer els ulls
1. Enrotlleu petites boles de blanc amb una premsa plana en forma de cercle i, a continuació, repetiu amb el fondant negre fent-les una mica més petites. Enganxeu-los just a sobre dels becs amb un raspall d’aigua.
Més receptes i idees de cupcakes de Pasqua
com cuinar la panxa de porc