Boleta de pasta de mandonguilla

serveix:

Habilitat:

mitjà

Cost:

barat

Preparació:

30 min

Cuina:

30 min

Què és el que no t’encanta d’una cocció de pasta de mandonguilla? Picat de porc tendre, una salsa rica a base de tomàquet i tot amb una gruixuda capa de formatge cruixent i daurat, no podem pensar en res millor.

Aquest abundant menjar familiar triga només 30 minuts a preparar i 30 minuts a coure i val la pena esperar. Aquest pastís de pasta de mandonguilla formatge deixarà als vostres convidats al sopar amb estómacs i somriures a la cara. Perfecte si feu menjar a una família nombrosa o si els nens tenen amics després de l'escola. Les restes d’aquest plat es poden guardar en un recipient hermètic a la nevera fins a un màxim de 2 dies. Torneu a escalfar bé abans de tornar a servir. Aquesta recepta utilitza pasta integral que li dóna un gir més saludable, per què no intercanviar la picada de porc per la picada de gall dindi, sinó que és més baixa en greixos. Aquesta recepta també és fantàstica per endinsar-se en les dietes dels vostres fills, ja que la rica salsa de tomàquet i formatge de formatge dissimula aquells sabors vegetals 'desagradables'; mai no ho sabran. Proveu avui la recepta fàcil del sopar.

Ingredients

300g (11oz) de pene integral
Picada de porc de 500 g (1lb 2 oz)
1 ceba, pelada i picada finament
1 cullerada d'orenga seca
2 grans d'all, pelats i trossejats finament
2 cullerades mostassa de Dijon
1 cda de tetina de tomàquet
1 cullerada de salsa Worcestershire
Sal marina i pebre negre acabat de molir
75–100 g (3–31 / 2oz) de formatge Cheddar ratllat
amanida verda, per servir
Salsa
1 cullerada d’oli d’oliva
1 ceba, pelada i picada finament
2 grans d'all, pelats i trossejats finament
2 x 400g de llaunes de tomàquet trossejat
50ml de vi negre
2 culleradetes d’orenga seca
1 cullerada de sucre granulat
sal marina i pebre negre acabat de molir

Mètode

Cuineu la pasta en un cassó gran segons les instruccions del paquet, després escorreu-les i reserveu-les a la cassola. Preescalfeu la graella a mitja.
En un bol gran, combina el porc amb la ceba, l’orenga, l’all, la mostassa de Dijon, la tomata de tomàquet, la salsa Worcestershire i un bon pessic de sal i pebre negre.
com fer arròs fregit a Singapur
Formeu la barreja en unes mandonguilles de mida picada de 28 a 30 i disposeu-les sobre una safata a la brasa.
costelles de porc tandoori
Coure a la planxa calenta durant 10-12 minuts, girant de tant en tant, fins que estigui daurat per tots els costats.
Per a la salsa, escalfeu l’oli en un altre cassó a foc mitjà, afegiu-hi la ceba i fregiu-la suaument durant 1-2 minuts. Afegiu-hi els alls i fregiu-los uns 30–40 segons més.
Afegiu els tomàquets trossejats, el vi, l’orenga i el sucre, i condimenteu-ho amb sal i pebre negre. Porteu a ebullició, baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent uns 15 minuts fins que la salsa s’hagi reduït.
Preescalfeu el forn a 200 º C, marca de gas 6.
daniel gillies rachael leigh cuiner
Aboqueu la salsa sobre la pasta cuita i afegiu-hi les mandonguilles. Remeneu-ho fins que es combini tot i, a continuació, traslladeu-ho a la planxa a la cara.
Espolseu formatge ratllat per la part superior i poseu-ho al forn al forn durant 30 minuts.
Serviu-ho en grans racions amb una amanida verda.