Xai rostit en pot amb recepta de patates i romaní

serveix:

4

Preparació:

20 min

Cuina:

3 h

Nutrició per ració		RDA
Calòries	381 kCal	19%
Greix	10g	14%
- Saturats	.5 g	3%

Una cassola de xai i patates cuites al forn. Aquesta cuina és ideal per a tota la família i és tan fàcil de cuinar.

Ingredients

• 500g (1lb) espatlla de corder desossada, retallada en greix, tallada en 4 trossos
• 2 tsp Temporada Tot (hem utilitzat Schwartz)
• Sal i pebre negre acabat de triturar
• 1 cullerades d'orenga seca
• 2 cullerades de fulles de romaní fresques, despullades de la tija
• 2 cebes vermelles, pelades i tallades cada una en 8 falques
• 6 grans d'all pelats
• 1 kg de patates, pelades i tallades a trossos
• Trossos de 7,5 cm
• 1 pebre vermell, dissenyat i tallat en 8 falques
• Suc de 2 llimones
• 3 cassoletes de 3 litres

Mètode

• Poseu el forn a la marca de gas de 5 o 190 ºC. Poseu la carn al plat de la cassola i salpebreu-la sobre les plantes de temporada, condimentades, orenga i romaní.

• Afegiu les cebes vermelles, els alls, les patates, el pebre, el suc de llimona i 150 ml (¼ pinta) d’aigua. Tapa amb una tapa ben encaixada. Cuinem durant 3 hores fins que la carn estigui molt tendra.