serveix:
6 - 8Habilitat:
fàcilPreparació:
15 minCuina:
50 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 395 kCal | 20% |
| Greix | 19g | 27% |
| - Saturats | 10g | 50% |
Els porros dolços d’aquest pastís de pollastre afegeixen un sabor subtil i una textura suau per complimentar la mantega i cremallera filà. Aquesta recepta inclou les patates al pastís per fer un àpat de farina que gaudirà tota la família. Si també us ve de gust, podríeu utilitzar el gall d’indi al lloc del pollastre. Amb un servei de fins a vuit persones, hi haurà un munt d'aquest saborós pastís.
recepta espatlla de xai desossada marroquina
Ingredients
- 75g de mantega, fosa
- 2 porros grans, retallats, tallats a la meitat i rentats, després tallats a trossos
- 150g de cansalada tallada a daus
- 600 ml de llet nata completa
- Farina de blat de moro 3 cda
- Mostassa integral de 2 cullerades
- 30g de julivert picat fresc
- 250g de pollastre cuit a trossos
- 100 g de pastanagues cuites de chantenay
- 250g de patates noves cuites, tallades a trossos
- Paquet de 270 g de 6 fulles de pastisseria filo, descongelat si es congela
Mètode
Escalfeu 1 cullerada de mantega en una paella gran, afegiu els porros, condimenteu-ho bé, cobriu i coeu-ho lentament durant 8 minuts fins que estigui suavitzat. Afegiu la pancetta i deixeu-ho coure 3 minuts més.
Batre la llet amb la farina de blat de moro en una paella a foc mitjà durant 5 minuts per fer una salsa espessa. Amaniu-ho bé i afegiu-hi 1 cullerada de mantega, la mostassa i el julivert i condimenteu-ho.
Poseu el forn a 200 ° C / Marca de gas 6. Afegiu la salsa al porro i remeneu el pollastre, la pastanaga i la patata. Cullera al plat del pastís.
magdalenes que semblen carbasses
Talleu el munt de fulls de pastisseria per la meitat per fer 12 quadrats. Raspalleu la mantega al damunt, remenant-les en una bola solta i encaixant-les, una al costat de l'altra, a sobre del farcit de pastís. Poseu el plat a la planxa i coure-ho al forn durant 35-40 minuts fins que estigui daurat i el farcit s'emboliqui. Deixeu-ho 5 minuts abans de servir.