serveix:
4La cocció de pollastre i orzo de Joe Wicks és una altra recepta guanyadora del Lean in 15 master. Tot i que aquesta recepta té una durada lleugerament més gran que la de les famoses receptes de 15 minuts de Joe, encara està preparada en uns 30 minuts impressionants. A més, aquesta cocció de pollastre i orzo es pot preparar amb antelació i congelar. Si heu esgotat la vostra llista de menjars ràpids, fiables i de mitjana setmana, heu de provar aquesta recepta. Amb una gran varietat de verdures amagades, la cocció de pollastre i orzo de Joe pot atraure fins i tot als més aferrissats dels menjadors ...
Maja smend
Els 30 minuts de Joe de Wicks de Joe ja es troben (Bluebird)
Ingredients
- 1 cullerada d'oli de coco
- 1 ceba vermella, pelada i tallada a daus
- 1 carbassa, retallada i tallada a daus (250g)
- 1 albergínia, retallada i tallada a daus (250 g)
- 4 rams d’orenga fresca
- 4 rams de farigola fresca
- 3 grans d'all picats finament
- 1 cullerada de puré de tomàquet
- 250g d'ordi
- 1 x 400g de llauna de tomàquet picat
- Brou de pollastre de 250 ml
- 2 x 200 g de pits de pollastre, tallats en llesques d’1 cm
- 1 cullerada de pebre vermell fumat
- sal i pebre negre
- un pa de julivert petit trossejat
- un petit trosset de cibulet, picat finament
Mètode
Preescalfeu el forn a 200 ºC (ventilador de 180 ºC / marca de gas 6).
Fondre la meitat de l’oli en un cassó de planta resistent a flames a foc fort a foc mitjà o alt. Afegiu-hi la ceba i cuineu-ho durant 1 minut, i tireu-hi la carbassa, l’albergínia, l’orenga, la farigola i 2 grans d'all picades. Fregiu-ho, remenant regularment durant 5 minuts, fins que les verdures comencin a suavitzar-se.
Afegiu el puré de tomàquet i l’orzo i barregeu-ho per combinar. Aboqueu el tomàquet trossejat i el brou de pollastre i porteu la barreja ràpidament a ebullició, remenant amb regularitat. Poseu la tapa i introduïu el plat al forn.
Mentrestant, fonem l'oli que queda en una paella gran a foc fort. Afegiu-hi el pollastre a rodanxes i el gra d'all restant picat. Remeneu el sofregit amb el pollastre de manera que es cou pràcticament; en aquest moment és més important tenir color la carn que coure-la.
Espolseu el pebre vermell juntament amb un pessic de sal i pebre i unteu-ho tot junt.
Retireu la pasta del forn i traieu amb compte la tapa, remeneu el pollastre, llisqueu-la de nou i feu-ho al forn tot junt durant 10 minuts més.
Passats els 10 minuts, traieu el plat del forn i passeu-ho pel julivert i el cibulet. Serviu directament des del plat fins a les masses.
estils de cabell / bobs