Apreneu a fer rínxols de xocolata de manera senzilla amb el nostre vídeo i instruccions pas a pas, amb una llesca de formatge per obtenir rínxols perfectes cada vegada
De vegades és la més simple de les addicions que pot portar un pastís o unes postres de tots els dies a mostrar-se. Us heu preguntat mai com fer rínxols de xocolata per acabar amb la vostra obra mestra? és senzill quan saps com fer-ho. Mentre el vostre pastís està al forn, és fàcil fer molts rínxols de xocolata per cobrir-lo una vegada que estigui fora i s’hagi refredat.
El millor és que podeu utilitzar la vostra xocolata preferida: ja sigui xocolata blanca, llet o fosca, podeu triar el sabor que millor s’adapti a les vostres postres. Experimenteu i vegeu el que més us agrada l’aspecte i el gust.
Ara només cal decorar. Feu un cop d'ull a les nostres receptes de pastissos o, si organitzeu un sopar, escolliu entre les nostres receptes de postres.
Tagine de carbassa butternut
dieta de peix i bròquil
Amb un ganivet de paleta, heu de començar estenent la xocolata desfeta, de manera que quedi fins i tot sobre un tauler de plàstic o una làmina de metall. La xocolata s’ha d’estendre fàcilment, de manera que no hauríeu de tenir problemes per fer-ho.
Estendre la xocolata a aquesta mida és ideal perquè pugueu utilitzar-ne la longitud per crear rínxols llargs i perfectament formats. Heu d’assegurar-vos que no esteneu la xocolata massa fina, ja que això trencarà els rínxols a mesura que intenteu fer-los rodar.
Per a la següent etapa, heu de posar la xocolata a la nevera on es refredarà i s’endurirà. Un cop això hagi passat i ja estigueu preparats per fer els rínxols, traieu la xocolata de la nevera i deixeu-la perquè arribi a temperatura ambient. No intenteu fer els rínxols abans que la xocolata es torni a la temperatura ambient, ja que els rínxols acabaran escamats.
A continuació, amb una talladora de formatge, premeu cap avall i estireu cap a vosaltres. Es tracta d’un procés de prova i error, ja que la xocolata ha de ser la temperatura perfecta per aconseguir que els rínxols siguin correctes. No hauria de ser ni massa càlid ni massa fred, de manera que podríeu trigar algunes coses a fer-ho bé, però quan ho feu, haurien de tenir una aparença així ...
idees de menjar de festa rosa
I voilà! Quan hàgiu acabat, podeu utilitzar-los per decorar els vostres pudding, postres de sopar o pastissos per obtenir un acabat impressionant.