Recepta de bruschetta Edam de fusió calenta

serveix:

2

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

5 min

Cuina:

5 min

Aquesta versió elegant d'un antic Rarebit gal·lès preferit utilitza formatge Edam, xoriço i tapenada d'oliva per aconseguir un toc saborós.

Ingredients

• Ingredients
• 2 grans de pa gruixudes i gruixudes
• Tapenada d’oliva verda de 2 culleres
• 100g de formatge Edam (a rodanxes)
• 8 llesques fines de xoriço
• Petites fulles de créixens
• Oli d’oliva, per degotejar

Mètode

• Preescalfem la brasa. Torrar un costat de les llesques de pa fins que estiguin daurades. Col·loqueu el costat sense torrar cap amunt sobre una planxa i esteneu-ho amb tapenada d’oliva.

• Tapa cadascuna amb llesques d’Edam i xoriço i acaba amb una mica més de tapenada.

• Col·loqueu-ho a sota la brasa fins que es fongui i bulli calent.

• Partiu-hi amb fulles de creix picant, escorreu-les amb una mica d’oli d’oliva i serviu-ho de seguida.