- Sense gluten
- Baix en greixos
- Vegana
- Vegetariana
serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
15 minCuina:
30 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 307 kCal | 15% |
| Greix | 2,0 g | 3% |
| - Saturats | 0,2 g | 1% |
| - dels quals Sucres | 1,0 g | 1% |
| Sal | 0,7g | 12% |
Utilitzant la nostra recepta fàcil de risotto de bolets, aquest plat es convertirà ràpidament en un producte bàsic de mitja setmana en molt poc temps.
Aquesta recepta fàcil de risotto de bolets segurament es convertirà en un ferm preferit de la família en cap moment. Per fer aquest risotto fàcil de regar bolets, l'únic que necessiteu és l'arròs correcte i una mica de paciència. Les receptes del Risotto són perfectes per omplir un escalf hivernal o com a part lateral amb una amanida d’estiu i moltes verdures fresques. El cremoso plat d’arròs italià sempre se sent com una delícia indulgent i té la fama de ser difícil de fer. Però és realment fàcil quan ho sàpigues com fer-ho. El truc és saltejar els seus farcits i l’arròs amb una mica d’oli i potser un rajolí de vi blanc i després afegir-ho a la bossa de mica en mica perquè l’arròs es cou lentament.
Mireu com fer el risotto de bolets fàcil
Ingredients
- 1tspn d’oli vegetal
- 1 ceba molla ben trossejada i picada
- 300 g d’arròs risotto
- 1 gra d'all picat
- 200g de bolets, a rodanxes
- Brou de verdures calentes de 900ml
- 75g de pèsols congelats, descongelats
- Pebre negre mòlt
Mètode
Escalfeu l’oli vegetal en una paella o cassola gran i cuineu les cebes tendres a foc mitjà-alt durant uns segons. Afegiu l’arròs i cuineu-ho a foc lent uns 1 min, remenant tot el temps fins que l’arròs sembli brillant, però no estigui marró.
Afegiu-hi els alls i els xampinyons, després aboqueu-hi aproximadament la meitat del brou calent i remeneu-ho bé. Coure a foc mitjà durant 20-25 minuts, remenant sovint i gradualment i afegint el brou restant una mica alhora fins que l’arròs hagi absorbit tot el líquid.
Comproveu que l’arròs estigui tendre. Hauria de tenir una textura cremosa agradable. Si necessiteu cuinar una mica més, afegiu una mica més d’aigua calenta.
Afegiu els pèsols, remenant suaument per barrejar-los. Comproveu el condiment i afegiu-hi una mica de pebre si cal. Servir