Recepta Bauernfruhstuck de Hairy Bikers

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

5 min

Cuina:

30 min

El Bauernfruhstuck és un esmorzar tradicional alemany de trossets de cansalada cruixent, patates i ou remenat. Els Hairy Bikers van crear aquesta recepta per al Mundial

Ingredients

• 6 llesques de cansalada
• 1 cullerada de mantega
• 1 ceba, picada
• 4 patates, cuites i tallades a daus fines
• 6 ous
• ½ cullerada de sal
• 60 ml de llet
• Pebre negre recent mòlt

Mètode

• Fregiu la cansalada fins que quedi cruixent. Retireu i escorreu la tovallola de paper.

• Traieu el greix de cansalada de la paella, afegiu la mantega i salteu la ceba fins que estigui tova.

• Afegiu les patates cuites i daureu-ho lleugerament.

• Batem els ous lleugerament, afegim la sal, el pebre, la llet i la cansalada picada.

• Aboqueu la barreja d'ou sobre les cebes i les patates i remeneu de tant en tant fins que estiguin cuites.