Llobarro a la planxa amb recepta de guarnició grega



Credit: TI Mitjana Limited

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Preparació:

20 min

Cuina:

12 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 251 kCal 13%
Greix 13g 19%
- Saturats 2g 10%

El llobarro és una deliciosa i senzilla recepta de peix a la brasa perfecte per fer una barbacoa. Servit amb un apòsit grec de suc de llimona, oli d’oliva i flocs de chiles, aquest saborós plat és ràpid i fàcil de cuinar i una delícia per a tota la família.





Ingredients

  • Sal i pebre negre mòlt
  • 2 x 400g de llobarro complet, esmolat, aletes retirades, rentades i assecades
  • 4tsp d’oli d’oliva
  • Talls de llimona o calç, per servir
  • Per al guarniment:
  • 1-2 grans d'all, pelats i trossejats
  • Pessic de flocs de xile sec
  • 1 cullerada de farigola fresca tallada o orenga
  • Zest i suc de ½ llimona o ratllat i suc de 1 llima
  • Oli d’oliva de 2-3 cullerades
  • 2 cullerades de julivert fresc picat


Mètode

  • Condimenteu el peix per dins i per fora i fregiu-lo amb oli.

    com es fa el pastís de casa
  • Poseu el peix a la brasa, o a la planxa, a foc mig durant uns 6 minuts, fins que quedi cruixent. Pinzellem el peix amb més oli, donem-li la volta i coem-ho durant 4-6 minuts més.

  • Mentrestant, barregeu tots els ingredients per vestir i cullera sobre el peix. Serviu-ho amb tascons de llimona o calç.

    aprimar pasta de pollastre mundial
Llegir A Continuació

Recepta de crep de bunyols