serveix:
2Habilitat:
fàcilPreparació:
2 minCuina:
8 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 198 kCal | 10% |
| Greix | 2g | 3% |
| - Saturats | 0,3 g | 2% |
La recepta verda de fideus miso verd està plena de nutrients, però tan baixa en calories que és perfecta per a qualsevol persona que tingui dieta 5: 2. Amb 198 calories per ració, és una elecció plena i sense culpabilitat i està a punt en només 20 minuts. Aquesta recepta inclou 2 porcions, cosa que significa que podeu compartir o congelar una part per tornar a escalfar un dia que no us agradi cuinar. Es fa un dinar o un sopar fabulós, ràpid i fàcil, i és tan deliciós que a tota la família li encantarà: podeu ampliar fàcilment els ingredients per aconseguir un plaer multitudinari.
Ingredients
- 2 sobres de pasta miso (utilitzem Itsu, disponible de Tesco)
- 3cm de gingebre fresc trossejat
- 2 grans d'all, pelats i tallats a rodanxes
- Fideus soba de 45 g
- 50g de pinyons de sucre
- 8 tiges d’espàrrecs a rodanxes
- 1 carbassó, espiralitzat en fideus
- 100g bròquil Tenderstem
- 1 pebre groc, a rodanxes
- 1 pebre de taronja a rodanxes
- 1 cda. De salsa de soja
- Fulles grans de coriandre
Mètode
Aboqueu 600 ml d'aigua bullint en una paella, afegiu-hi el miso, el gingebre i l'all i deixeu-ho sofregir suaument durant 3-4 minuts.
Afegiu els fideus i les verdures de soba a la cassola i deixeu-ho coure uns 3-4 minuts més, fins que quedin ben tendres. Passeu-ho per la salsa de soja i poseu-les a copes calentes. Topem amb fulles de coriandre per servir.