- Sense gluten
fa:
20Preparació:
3 hCuina:
12 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 80 kCal | 4% |
| Greix | 1g | 1% |
| - Saturats | 0,5g | 3% |
| Hidrats de carboni | 15,5 g | 4% |
Aquestes aixetes sense gluten són delicioses, servides calentes amb mantega ...
Les nostres aixetes sense gluten són agradables i esponjoses i més ben servides amb calor de mantega. Si teniu una dent dolça, potser us agradaria optar per la mel o el xarop d’auró a les vostres aixetes sense gluten ... Aquesta recepta de cruixent sense gluten en fa 20, però podeu escalar la recepta fàcilment si teniu molta gent. alimentar.
estofat de xai persa
Ingredients
- 400 ml de llet completa
- 7g llevat de sac ràpid d’acció
- 1 cda. De sucre
- 1 / 2tsp de sal
- Goma xantana de 1 litre
- 200g de farina sense gluten
- 150g de farina de fajol
- Bicarbonat de 2tsp de soda
- suc de ½ llimona
- mantega, per cuinar
- Xarop d’arce, per servir
- Necessitarà:
- anelles de molla aprox. 10cm de diàmetre
Mètode
Escalfem la llet perquè sigui càlida per tocar-la, barregem-la en el llevat i deixem 5 minuts més.
En un bol gran combina el sucre, la sal, la goma de xantan i les farines, i després barreja en la barreja de llet i 100ml d’aigua fins que quedi una pasta suau. Tapeu el bol amb film aferrat i deixeu-ho en un lloc càlid durant 2 h 30 min, el batedor haurà augmentat i començarà a caure.
per què es van interrompre els dolços de Campino?
Barregeu el bicarbonat de soda amb 150 ml d’aigua i doblegueu-ho a la barreja, després torneu el suc de llimona i deixeu-ho reposar 20 minuts més.
Amb greixada de mantega, les vores de les anelles de la molla i poseu-les en una paella antiadherent a foc mig alt, poseu una peça de mantega de mida de pèsol a cada anell i un cop fosa la cullera a 3 cullerades de mescla, cuineu-la fins que comenci a sortir la molla. lluny de la vora de l’anell, uns 5 minuts, traieu els anells amb cura ja que estaran calents, tireu cada molla i cuineu-ho durant 1 min més i poseu-los sobre un bastidor de refrigeració.
Abans de menjar calent en una torradora. Serviu-ho ben untat amb mel o xarop d’arce.