serveix:
2Cuina:
20 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 341 kCal | 17% |
| Greix | 23g | 33% |
| - Saturats | 3g | 15% |
Un plat clàssic de tapes espanyola, aquest plat de llagostí convertiria la recepta perfecta de la primavera per afegir una varietat real a la vostra dieta aquest mes.
Aquesta recepta de piles de llagostins té una gran varietat de sabors i alliberada i pebre vermell picant, pebre vermell i una ajuda de xerès sec.
És senzill, saludable i molt saborós, per la qual cosa és la delícia perfecta per provar per sopar aquesta setmana.
Ingredients
- Oli d'oliva de 4 cullerades
- 2 grans d'all, a rodanxes fines
- 2 escotes, pelats i tallats a rodanxes fines
- ½ litres de pebre vermell fumat
- Pessic de flocs de xile secs, opcional
- 100g de patates noves en miniatura
- 1 pebre vermell, dissenyat i picat
- 60g més
- Xerès sec de 2 cullerades
- 200 gambes de tigre cru
- Un grapat gran de julivert picat
- 1 llimona
- Aioli o maionesa d'all, per servir
Mètode
Escalfeu el forn a 200 ° C o marca de gas. 6. Escalfeu 3½ cullerades d’oli en una paella poc profunda a foc lent.
Cuineu suaument els alls, els xalotes, el pebre vermell i els flascons durant 10-12 minuts fins que estiguin suavitzats.
Mentrestant, bulliu les patates noves durant 10-12 minuts fins que estiguin tendres. Deixa de banda i manté calent. Tireu el pebre vermell a l’oli que queda.
com fer chapatis amb farina simple
Poseu-la en una llauna i rostiu-la durant 10 minuts fins que estigui una mica carbonatada. Afegiu la colada i trinxeu-la bé. Torneu la llauna al forn durant 2 minuts més.
Combina juntament amb les patates. Afegiu el xerès i les gambes a la barreja d'all i feu-ho coure 2 minuts per cada costat fins que quedi ben rosat i cuit.
Escampeu els pilons amb julivert i ratlladura de ½ llimona i talleu les falques de l’altra meitat per acompanyar-lo.
Serviu amb les verdures i aioli o mayo.