Cabana de pa de gingebre de Pasqua

serveix:

Habilitat:

mitjà

Preparació:

2 h 15 min

Cuina:

15 min

El pa de gingebre de Pasqua és un divertit projecte per fer amb els nens mentre estan de vacances. Per què no fer que aquesta bonica cabana sigui la peça central de la vostra taula de Pasqua, es podria omplir amb ous de Pasqua que els nens puguin trobar al final d’una caça d’ous. Les cases de pa de gingebre es fabriquen tradicionalment a Nadal, però no hi ha cap raó per la qual no les podeu fer en cap moment de l'any i fer-les de qualsevol forma o disseny. Per què no fer un disseny de casa d’aus, un cobertí per a pare o una cabana de paja, utilitzant mini blat triturat com a rajoles superposades al terrat! La massa de pa de gingebre és fàcil de fer i enrotllar-se de qualsevol mida i es pot fer amb antelació, ja que es manté bé a la nevera. També podeu coure les peces amb uns dies d’antelació, només guardar-lo en una llauna de pastís a punt per ser decorada per tota la família.

Ingredients

Per a aquesta recepta de Pasqua
necessitarà:
350g de farina
1tsp de bicarbonat de soda
Gingebre mòlt de 2 cullerades
Canyella mòlta 1 cda
150g de mantega freda, tallada a daus
175g de sucre moscovat lleuger
Xarop d'or de 2 cullerades
1 ou
Per a la decoració:
500g de sucre glaç real
Colorants alimentaris verds i grocs
Mini ous de Pasqua i dolços de gelea per decorar
Taula de pastís rectangular de 28cm

Mètode

Per fer la massa de gingebre. Barregeu la farina, el bicarbonat de soda, el gingebre i la canyella. Afegiu la mantega, després fregueu la mantega amb la punta dels dits fins que la barreja formi molles fines.
Remeneu el sucre, el xarop i l'ou amb 1 cda. Amb les mans, ajuntem la barreja en una bola i amassem lleugerament fins que quedi suau. Envolteu la pell filmada i refredeu-la a la nevera mentre feu la plantilla de casa.
Utilitzant cartolina o paper retallats dos rectangles de 16cm x 13cm per a la teulada, dos rectangles de 15cm x10cm per a parets laterals i dos canons de punta de 16cm d'ample x 17cm. Mitjançant un tallador de galetes, talleu una finestra rodona en un dels portells finals.
Preescalfeu el forn a 190 ° C / 170 ° C Marca del ventilador / gas 5. Quan la massa estigui ferma, polveu una superfície de treball amb farina i enrotlleu la massa fins al gruix d’una moneda de lliura. Retalleu els trossos per fer la casa, torneu a enrotllar les guarnicions segons sigui necessari i poseu-los damunt de safates forrades amb pergamí.
Coure al forn durant 10-12 minuts fins que estigui ben daurat a les vores. Deixeu refredar a la safata durant la cocció durant 10 minuts abans de retirar-la i refredar-la sobre un bastidor de fil. Guardeu-lo en una llauna de pastissos fins a una setmana.
Per muntar, barregeu el sucre glaç real amb l’aigua tal com es descriu al paquet. Barregeu la meitat de la guinda amb colorants verds dels aliments i tapeu bé amb la pell aferrissada. Tapa la guinda blanca als costats de cada peça i munta la casa en un tauler rectangular. Utilitzeu algunes llaunes o paquets de menjar per ajudar a recolzar les peces si cal. Pot ser més fàcil construir les parets i deixar-les fixades durant unes hores abans d’afegir el sostre.
Per finalitzar, pipegeu una guinda blanca al voltant del terrat i com a tanca a la part davantera de la casa, decoreu-la amb dolços de gelea. Decoreu el sostre, si us agrada. Col·loqueu la guinda verda en una bossa de canonada equipada amb un petit broquet en forma d’estrella i canonades al voltant de la finestra, ja que surt pels costats de la cabana i per tot el tauler per fer herba, i després decora amb mini ous de xocolata.