Recepta de barres de fruita seca

• Sense lactis
• Sense gluten
• Saludable
• Baix en greixos

Trobar entrepans saludables per acompanyar les vostres receptes de menjar saludables pot ser complicat. Quan estàs ocupat o no has tingut temps de sortir a les botigues, és temptador buscar alguna cosa dolça que t’has assegut a l’armari.

O potser esteu ocupats a la feina i no teniu temps per preparar alguna cosa sana per menjar al vostre escriptori.

Bé, no busqueu una solució saludable per a qualsevol problema d’aperitius, ja que aquestes barres de fruita no només tenen un bon sabor, sinó que es preparen fàcilment amb antelació perquè pugueu gaudir d’un dolç a qualsevol lloc sense preocupar-vos de les conseqüències poc saludables.

Amb les panses i els albercocs secs o els nabius, la fruita seca compta amb cinc per dia i no hi ha sucre afegit. A més, l’addició de flocs de segó o arròs cruixent significa que hi ha alguns carbohidrats llançats allà per omplir-vos.

Mai no voldreu res més per als vostres aperitius elevenses. Només haureu de batre aquest lot de deu per durar-vos tota la setmana.

COM FER BARS DE FRUITA SECA

Ingredients

Per a barres de panses i gingebre

• 75g de raim
• 200gr albercocs secs
• 50 g de gingebre cristal·litzat
• 50gr d'arròs cruixent

Per a barres de dàtils i nabius

• Dates de 150 g
• 50g de panses
• 75g nabius secs
• 50g de flocs de segó

Mètode

1. Col·loqueu la vostra elecció de fruita i cereals en un processador d’aliments i barregeu fins que la barreja comenci a aglutinar-se.
   
2. Col·loqueu la barreja sobre un quadrat de pergamí per coure i acaroneu-lo en un quadrat d’uns 2cm de gruix. Emboliqueu-lo bé i premeu fins que quedi ferm.
   
3. Deixeu-les reposar unes hores i talleu-les en unes 10 barres fines. Es conservaran fins a una setmana en una llauna per a pastissos.