serveix:
12Habilitat:
mitjàPreparació:
15 minCuina:
1 h 15 min (més 10 min de refredament)Nutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 280 kCal | 14% |
| Greix | 14g | 20% |
| - Saturats | 6g | 30% |
Aquest pastís de dates i de nous és una autèntica delícia de teatre: una esponja humida esquitxada de dàtils i nous, rematada amb una glaçada cremosa. Us desconfiem de no colar una segona llesca!
Pota de xai de 7 hores
Si teniu ganes de fer alguna cosa dolça, aquest pastís per a dates assolirà aquest punt. És molt ràpid per fer, ja que només us caldrà preparar-vos 15 minuts per preparar-vos. Al cap de tot, només heu de posar la caldera com la vostra data i els pastissos de nou. Així que si busqueu una cocció fàcil que encara impressionarà a amics i familiars amb gust i presentació, proveu aquesta coca deliciosa i senzilla.
Ingredients
- Dàtils de 175g (6oz), tallats ben finits
- ¾ culleradeta de bicarbonat de soda
- 60g de mantega suavitzada
- 175g de sucre moscovat lleuger
- 1 ou mitjà batut
- 250g (8oz) de farina autosuficient
- 60 g de trossos de nous, trossejats
- Per al compliment:
- 125g (4oz) de formatge mascarpone o crema
- 30 g de trossos de nou, trossejats
- Llauna de pastís rodó de 20cm (8in), folrada amb paper Bakewell
Mètode
Poseu el forn a la marca de gas de 4 o 180 ° C. Poseu les dàtils i el bicarbonat de soda en un bol i aboqueu-hi més de 200 ml d’aigua bullint. Deixeu-ho 5 min.
Cremem la mantega i el sucre en un bol, batem l’ou i després la mescla de data, amb l’aigua. Doblegueu la farina i les nous i remeneu-ho lleugerament fins que quedi ben barrejat. Col·loqueu la barreja a la llauna i aplaneu la part superior.
Enfornar durant 1-1¼ hores fins que hagi augmentat, i una broqueta quan s'introdueix surti neta. Deixeu-ho durant 10 minuts, després traieu-la de la llauna per refredar sobre un bastidor de filferro. Escampar el mascarpone, o formatge crema, per sobre de la coca i salpebreu-hi els fruits secs.