Recepta cruixent de filets de verat cruixent

serveix:

2

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

10 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	653 kCal	33%
Greix	47g	67%
- Saturats	14g	70%

El verat no només és deliciós, sinó que també és barat. Per obtenir una manera fàcil de servir-lo, simplement revestiu-lo amb civada per una mica d’afegit. Deliciós amb una senzilla amanida o els seus costats preferits

és mary portas gay

Ingredients

• Civada de farinetes jumbo de 50gr
• Sal i pebre negre mòlt
• 1 cullerada de julivert fresc picat
• 4 filets de verat
• 1 amb ou, batut
• 30g de mantega
• 1 cullerada d'oli de gira-sol
• Totes de llimona, per servir

Mètode

• Poseu-hi la civada a un plat i condimenteu-los amb sal i pebre i, tot seguit, remeneu el julivert picat.

• Introduïu cada filet de peix en l’ou batut i després revestiu-lo amb la civada de farinetes.

  joey essex mare

• Escalfeu la mantega i l’oli en una paella gran i quan estigui calent, afegiu-hi el verat a la cassola, cuinant-los durant 2-3 minuts per cada costat o fins que quedi cruixent per tot.

• Traieu els filets de verat de la cassola i escorreu-los sobre paper absorbent de cuina. Serviu immediatament amb falques de llimona per esprémer el suc sobre el peix.