Organitzeu-vos i prepareu-vos amb antelació per garantir que tot funcioni de manera eficient el dia de Nadal. Seguiu la nostra guia pas a pas per planificar i organitzar una festa sense problemes, incloent-hi un pla de temps per cuinar el gall dindi i les guarnicions i la quantitat de menjar que cal demanar per servir 8 amb prou sobres per al Boxing Day, però no més.
Aquí, la directora d’aliments de Woman & Home, Jane Curran, comparteix el seu compte enrere per al dinar de Nadal i com fa que cuinar el dinar de Nadal sigui el més senzill possible.
Compte enrere nadalenc súper senzill
Per servir el dinar a les 14.15h , amb un gall dindi de 3,5 kg, seguiu aquest senzill pla de temps.
- 9h Traieu el gall dindi de la nevera. L’ocell s’ha de preparar, pesar i llest.
- 10.30 h Escalfeu el forn a 180 ° C, gas 4.
- 11h Poseu el gall dindi al forn. Ara podeu preparar les verdures.
- 12.45 h Si teniu un púding de Nadal, poseu-lo al vapor. Recarregueu-lo regularment amb aigua calenta.
- 13h Poseu les patates al forn (trigaran aproximadament 1 hora).
- 13.20 h Introduïu el farcit al forn (trigarà uns 45 minuts).
- 13.30 h Traieu el gall dindi del forn, tapeu-ho amb paper d'alumini i deixeu-lo en un lloc càlid. Afegiu la temperatura del forn a 200 ° C, gas 6. Transferiu les patates al prestatge superior. Col·loqueu les xirivia i les chipolatas (trigaran uns 30 minuts). Teniu brots i pastanagues a punt per coure, i salsa de pa i col vermella a punt per tornar a escalfar. Feu la salsa.
- 14h Un cop tot fora del forn, poseu els plats i els plats de servir a escalfar. Escalfeu una gerra per a la salsa. Passeu el gall dindi a una gran taula de tallar o plat de tallar. Demaneu ajudants per tallar, rentar i rentar, de manera que tingueu espai a la cuina.
Esteu a punt per quedar-vos atrapats en alguna planificació de menús de Nadal? Trobeu totes les nostres receptes de Nadal en un sol lloc, a la nostra col·lecció de receptes de Nadal.
Els bàsics
Els horaris variaran en funció de quan vulgueu menjar i del nombre de convidats que tingueu. Hi ha alguns trossos que hem après al llarg dels anys i que ajuden a que tots funcionin sense problemes. Al cap i a la fi, al món de les revistes, cuinem el dinar de Nadal tres vegades a l’any.
1. Comproveu les llaunes
Comproveu que teniu la llauna de rostir de la mida adequada per al gall dindi que encarregueu. Si n’heu comprat un de nou, comproveu que encaixi bé al forn.
recepta de carretera rocosa de xocolata blanca
2. Dediqueu més temps
pare que té el bebè per primera vegada
Permetre més temps de forn que calculeu inicialment. Hi ha el problema de la immersió de la xarxa nacional i la família i els amics obren el forn per mirar “l’ocell”. Mantingueu-lo tancat!
3. Estalvieu espai a la nevera
És més difícil mantenir una nevera completa freda, així que penseu a guardar els aliments en bosses Ziplock en lloc de bols. Deixeu begudes a la porta del darrere. Sempre podeu posar-los en una galleda de gel a l'exterior, en el cas improbable que el dia sigui suau.
4. Primer, poseu la taula
Col·loqueu la taula (millor encara, delegat!) Després d’esmorzar, de manera que es pugui marcar una altra feina. Ordeneu els plats i els plats de servir. Sempre es poden asseure fora del camí a la taula del menjador mentre cuinen.
5. Mantingueu la cuina clara
Comenceu a cuinar en una cuina neta i ordenada i demaneu ajuda per mantenir-la neta mentre cuineu. És molt més tranquil i fàcil de treballar en una cuina clara.
Utilitzeu el vostre congelador
Hi ha molts plats que es congelaran, cosa que us estalviarà una gran quantitat de temps i molèsties el dia. Proveu-ho:
* Salsa de pa * Salsa de nabius agres * Farciment * col llombarda * Ron o salsa d’aiguardent (per al púding) * Accions de gall dindi
Per preparar la salsa de gall dindi, compreu prèviament un parell de potes de gall dindi que tinguin un bon preu. Feu com faria un brou de pollastre, amb pastanaga, ceba, api, julivert, llorer i grans de pebre. A continuació, coleu, afegiu vi blanc o xerès sec i reduïu. Descongelar la nit de Nadal i, a continuació, afegir els sucs del gall d’indi cuit. Estalvia molt temps i espai. Els menuts sempre es poden rostir per a les quatre potes de la família: cauran en una tempesta.
El congelador és el teu amic? Esbrineu com aprofitar-ho al màxim amb 16 coses que tothom hauria de tenir al congelador.
pomes al forn amb cobertura de molla
Compra les quantitats adequades
Una mica de compres intel·ligents sense demanar massa ordres us farà evitar llençar càrregues a la paperera abans del 27 de desembre. Les quantitats de verdures són difícils: algunes famílies odien els brots i a casa ens encanten les sobres de patates rostides per menjar fredes.
Aquí teniu una guia sobre el que necessitareu per atendre vuit persones:
* Un gall dindi de 3,5 kg alimentarà feliçment 8 persones, amb les restes suficients per un entrepà el dia de la boxa. * Patates d’1,8 kg per rostir (el rei Eduard o Maris Piper o altres esponjos esponjosos funcionen millor). * 900 g de cols de Brussel·les * Xirivia de 1,3 kg * 900g de col vermella
Cuinar gall dindi
Els especialistes us donaran els vostres propis temps de cocció per un gall dindi rostit, però podeu determinar el temps de cocció amb el Calculadora de Turquia britànica - només cal que introduïu el pes del vostre ocell.
Per ajudar a evitar que el pit de gall dindi s'assequi, coeu el gall dindi cap avall sobre un trivet. A continuació, gireu-lo de la manera correcta durant els darrers 30 minuts perquè es dauri. D’aquesta manera, no caldrà que es cobreixi amb paper d’alumini, ja que els dipòsits de greix de la part posterior de l’ocell transpiraran i el greix quedarà suaument cruixent.
DesaDesa