Magdalenes de llima de xocolata

Crèdit: istetiana / Getty Images

fa:

6 - 8

Habilitat:

mitjà

Cost:

barat

Preparació:

15 min

Cuina:

20 min

Les magdalenes de llima de xocolata són deliciosament riques amb una sorpresa de calç amagada al seu interior. L’esponja de xocolata humida i la quallada de calç tanca funcionen molt bé juntant una recepta clàssica de magdalena de xocolata. Aquestes magdalenes de llima de xocolata, complementades amb crema de xocolata casolana, serien perfectes com a deliciosa tarda per als nens. Aquesta recepta només necessita 20 minuts per cuinar. Si no teniu prou temps per elaborar el buttercream, poseu-lo a la part amb xocolata desfeta o xocolata fosa.

Ingredients

Per a l’esponja:
40g de mantega
120g de sucre rosegat
100g de farina autoregent
20g de cacau en pols
120 ml de llet
1 ou
Zest i suc de 1 llima
50 g de quallada de calç
Per a la crema de mantega:
50g de mantega estovada
130 g de sucre glaç
20g de cacau en pols
3tsp de llet

Mètode

Per fer aquesta recepta de magdalena, escalfeu el forn a 350 ° F / 180 ° C / Ventilador 160 ° C / Marca de gas 4. Retireu una safata de magdalena amb 6 a 8 caixes de magdalena.
Crema la mantega i el sucre. Tamisau la farina i el cacau i barregeu-ho amb la mantega i el sucre fins que s’assembli a pa ratllat
com fer baileys xocolata calenta
Bateu junts l’ou i la llet. Aboqueu els ingredients secs i barregeu-ho fins que acabi de combinar-se.
la dieta de la menopausa durant 5 dies planeja aprimar-se
Doblegueu el suc de llima i la ratlladura. Ompliu els estoigs de la magdalena fins a dos terços.
Enfornar durant 15 a 20 minuts, o fins que surti net un pal de còctel inserit al centre.
Quan estigui al forn, traieu-lo del forn i traslladeu-lo a un bastidor de filferro perquè es refredi.
Quan s'hagi refredat completament, buqueu i polzeu de pastís de cada magdalena amb un nucli de poma o amb un ganivet afilat, conservant el tros de tall d'esponja.
Ompliu cada magdalena amb quallada de calç i poseu-hi la peça retallada d’esponja a sobre.
la reina Victoria va tenir depressió postpart?
Per fer el buttercream, bateu la mantega fins que quedi suau i incorporeu gradualment el sucre glaç i el cacau.
Afegiu-hi la llet si cal per deixar anar la mescla i doblegueu-la per les molles de galetes. Suau o poseu la pasta de llet per sobre de les coques.