Recepta de síndria feta amb xocolata

• Vegetariana

serveix:

6

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

15 min

Cuina:

5 min

La síndria es troba en el seu millor moment de finals de juliol a octubre. Sucós i dolç, proporciona un refrigeri perfecte i refrescant. Combinar la fruita dolça amb la xocolata fosca amarga és una gran barreja i combinar cada mossegada amb cruixent de pistatxo converteix aquesta fruita senzilla en un postre que deixa d’espectacle. Si no podeu obtenir cap síndria, proveu aquesta recepta amb maduixes o rodanxes de plàtan; tots dos sabran molt bé.

Ingredients

• 1 síndria, carn retirada i tallada a falques
• 200gr de xocolata fosca
• 50g de festucs, picats

Mètode

• Comença per fondre la xocolata en un bol resistent al calor sobre una cassola d’aigua a foc lent. Comproveu, però, que el fons del bol no toqui l'aigua. Un cop fosa completament, deixeu refredar breument.

• Agafeu cada falca de síndria i poseu-la suaument a la xocolata fosa i poseu-la en un plat. La xocolata s’ambientarà força ràpidament, així que abans de fer-ho, ruixeu uns festucs per la part superior. Refredar a la nevera durant 20 minuts abans de servir.