Recepta de galetes de xocolata



serveix:

20

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

30 min

Cuina:

10 min

Aquestes galetes de xocolata cuita són deliciosament riques i cruixents, i són molt bones per picar amb una tassa de cafè o te fort. Per què no pipeu la xocolata en línies per totes les galetes i feu servir una barreja de xocolata plana, llet i fosca per obtenir un aspecte elegant? També podeu afegir alguns xips de xocolata a la barreja o una mica de canyella per aportar-ne el sabor. També fan regals gastronòmics brillants per al dia de Sant Valentí o els bons favorits del casament. T’encanten cuinar galetes? Aquí tenim moltes més receptes delicioses de galetes.





Ingredients

  • 250g de farina plana
  • 30 g de cacau en pols
  • 200g de mantega freda, tallada a daus
  • 100 g de sucre glaç
  • 1/2 cullerada d'extracte de vainilla
  • 2 rovells d'ou
  • 50 g de xocolata blanca per decorar (opcional)


Mètode

  • Preescalfeu el forn a 200C / 180 C Ventilador / marca de gas 6

  • Col·loqueu la farina, el cacau en pols i la mantega en un bol i fregueu-los juntament amb els dits fins que quedi fina. Incorporeu-hi el sucre glaç i afegiu-hi la vainilla i els rovells d’ou. Uniu la barreja amb les mans fins que s’uneixi a una massa. Refresc durant 30 minuts.

  • Enrotlleu la massa sobre una superfície de treball lleugerament enfarinada i utilitzeu un tallador de galetes tallat en formes de cor.

  • Col·loqueu les galetes a la planxa i cuineu-les durant 8-10 minuts fins que estiguin ben fermes. Deixeu que les galetes es refredin durant 5 minuts i traieu-les de la safata i deixeu que es refredi completament sobre un bastidor de filferro.

  • Trenqueu la xocolata blanca i poseu-la en un bol sobre una paella d’aigua a poc a poc a poc a poc fins que es fongui (o fongui-vos al microones en ràfegues de 30 segons). Utilitzeu una culleradeta o un gotet de xocolata per cada galeta i deixeu-la posar.

Llegir A Continuació

Galetes digestives amb recepta de xocolata amb llet