Recepta de budells de xocolata amb banquets

serveix:

5 - 6

Habilitat:

fàcil

Preparació:

20 min

Cuina:

25 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	664 kCal	33%
Greix	43g	el 61%
- Saturats	23g	115%

Puding de banquets de xocolata de luxe: la delícia perfecta per després del sopar

com fer crema de mantega de llimona

Ingredients

• 100g de farina autoportuna
• 100g de mantega suau
• 100g de sucre marró clar i suau
• 2 ous mitjans
• 2 cullerades de llet
• 1 plàtan, puré
• 100g paquets de gotes de xocolata
• PER A LA SALÇADA:
• Crema doble de cartró 150ml
• 50 g de mantega
• Sucre marró clar i suau de 125 g (4oz)
• 2 cullerades cullerades de nivell
• 5-6 llaunes individuals (mini 150 ml / ¼ pinta) de botifarra, en conserva

Mètode

• Poseu el forn a la marca de gas de 5 o 190 ºC.

• Per fer els budells: Sofregiu la farina en un bol. Afegir la mantega, el sucre moreno, els ous i la llet i batre fins que quedi suau.

• Doblegueu el puré de gotes de plàtan i xocolata. Divideix la barreja entre les llaunes mantegudes.

• Poseu les llaunes en una safata de coure i poseu-les al centre del forn. Enfornar durant 20-25 minuts, fins que els budells estiguin ferms al tacte quan es pressioni lleugerament al centre.

• Traieu-lo del forn i deixeu-ho refredar a les llaunes durant uns 3-5 minuts.

• Mentrestant, per fer la salsa: aboqueu la crema en una paella i afegiu-hi la mantega, el sucre i el cacau. Col·loqueu la cassola a foc lent i remeneu fins que la mantega s’hagi fos i el sucre es dissolgui.

• Augmenteu el foc a sota la cassola i porteu la salsa a ebullició i, a continuació, feu-ho a foc lent fins aconseguir una consistència del recobriment.

• Retireu la cassola del foc. Torneu a escalfar la salsa abans de servir, si cal. Conselleu els budells de les llaunes per servir els plats i serviu-los calents amb la salsa escorreguda per la part superior

Feu clic per puntuar (45 valoracions) Enviant la vostra valoració