Recepta de pota calenta de pollastre i blat de moro



  • Saludable
  • Sense fruits secs

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

5 al dia:

2

Preparació:

20 min

Cuina:

55 min

Aquesta saborosa caldera de pollastre és fàcil de fer, plena de patates, bolets, pastanagues i blat de moro i només costa 1,58 £ per ració.





Ingredients

  • 450g de patates, pelades i tallades a rodanxes
  • 1 ceba gran picada
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 8 cuixes de pollastre desossades i sense pell, tallades a trossos
  • Farina per polvoritzar
  • 1 gra d'all picat
  • 2 pastanagues mitjanes, a rodanxes o a daus
  • 250g de bolets de castanyes, a la meitat
  • 340 g de còlit dolç, drenat
  • ½ cullerada de farigola seca
  • Brou de pollastre de 450ml
  • 15g de mantega, fosa


Mètode

  • Tallar les patates d’uns 3mm d’espessor aproximadament, posar-les en una paella amb aigua bullent i coure-ho durant 5 minuts, escórrer-les i deixar de banda.

  • Escalfeu l’oli en una cassola a prova de flames, afegiu-hi la ceba i deixeu-ho coure uns minuts fins que estigui suavitzat. Escorreu el pollastre amb farina i afegiu-lo a la cassola. Fregiu-ho a foc alt fins que comenci a daurar-se.

  • Escampeu-hi els alls, les pastanagues, els bolets, trinxeu-los al foc durant 2 minuts, després afegiu-hi el grans i la farigola i tireu-ho sobre el brou. Feu més lent durant 5 minuts.

  • Escalfeu el forn a 200 ºC (marca de gas 6). Disposar les patates al damunt, solapar-les, treballar des de fora. Es raspalla amb mantega fosa i es posa al forn i es deixa coure durant 30-35 minuts fins que les patates estiguin daurades i cruixents.

Llegir A Continuació

6 coses que no sabíeu que podíeu fer amb Baileys