Recepta d’esponja Victoria de cirera i vainilla



  • Sense fruits secs

serveix:

10

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

20 min-25

Nutrició per ració

RDA
Calòries 560 kCal el 28%

Aquesta crema de vainilla i la versió cirera de la tradicional esponja Victoria és una de les millors propostes de la família i és perfecte per prendre un te a la tarda. Aquesta recepta triga 45 minuts en atrossar-se i serveix al voltant de 10 persones. El sabor tangible de les cireres funciona meravelloses amb una esponja suau i infusionada de vainilla. Serviu-ho amb un rajolí o dos de nata. Aquest pastís es serveix millor el dia que es fa. Qualsevol compota de cireres sobrants es pot servir al llarg de la vostra llesca de pastís. També recomanem comprar algunes cireres fresques per servir.





Ingredients

  • 225 g de mantega suavitzada
  • 225 g (8oz) de sucre rosegador
  • Farina autosuficient de 225 g (8oz)
  • 10ml (2tsp) de pols de cocció
  • 4 ous grans
  • 1tsp essència de vainilla
  • Per al farcit:
  • 100 g de mantega suau
  • 1tsp essència de vainilla
  • 225 g (8oz) de sucre glaç
  • Compota de cirera de 90ml (6 cullerades)
  • Sucre glaç, a pols


Mètode

  • Preescalfeu el forn a 180 ° C (350 ° F, marca de gas 4). Grass i línia 2 x 20cm (8in) llaunes rodonetes amb pa de pessic.

    animació infantil per a festes d’aniversari
  • Poseu la mantega, el sucre, la farina, la pols de cocció, els ous i l’essència de vainilla en un bol gran i bateu-ho amb un batut elèctric fins que quedi ben barrejat, pàl·lid i cremós. Dividiu entre les dues llaunes de la coca i aplaneu suaument la superfície

  • Enfornar durant 20-25 minuts fins que estiguin daurats i les esponges tornin a brollar quan es premsin lleugerament amb els dits. Deixeu-ho a la llauna durant 2-3 minuts i, després, engegueu-la a un refrigerador. Refredar completament.

    mary berry pollo korma
  • Per fer el farcit, bateu junts la mantega, l’essència de vainilla i el sucre glaç fins que quedi suau. Entreponeu els papes amb la crema de mantega i les cireres i polseu-ne la part superior amb sucre glaçat tamisat.

Llegir A Continuació

Recepta de xai a l’estil mallorquí