Tortilla Mexicana

serveix:

Habilitat:

mitjà

Preparació:

20 min

Cuina:

45 min

Aquesta lasanya de tortilla mexicana de Kirstie Allsopp és un deliciós plat d'inspiració mexicana ple de verdures, una excel·lent manera de donar als nens alguns dels seus cinc dies. Si us avorreu de la vostra recepta clàssica de lasanya i voleu provar una cosa diferent, per què no la combineu amb un altre plat preferit de la família: truites! Pot semblar una mica estrany, però confia en nosaltres, realment és deliciós i es troba a la taula en una hora, cosa que significa que pots fer que qualsevol nit de la setmana alimenti una gana famosa. La vostra família encantarà aquesta i trobareu que tornareu a aquesta recepta una i altra vegada.

Ingredients

400g de vedella picada extra magra
1 ceba petita picada
1 petit pebre vermell i 1 verd petit, desemmotllat i picat
1 pebrot vermell o verd, desemmotllat i tallat finament
400g de fesols vermells en conserva vermells sense sal ni sucre, esbandits i drenats
Salsa de tomàquet de flascó de 500 g de lasanya
4 truites de farina suau
470 g de salsa cremosa per a la lasanya
25g de formatge madur Cheddar, ratllat
Servir:
Amanida fresca (tomàquets tallats finament, cogombre, ceba vermella i coriandre)

Mètode

Escalfeu prèviament el forn a 190 ° C / forn ventilador 170 ° C / Gas 5. Escalfeu una paella gran i afegiu-hi una picada a la mà, cuinant a foc alt fins que quedi estovat i daurat - uns 3-4 minuts aproximadament. Afegiu-hi la ceba, els pebrots i els chiles i coeu-ho durant 2-3 minuts més
recepta senzilla de samfaina
Trieu els fesols i la salsa de tomàquet, remeneu i porteu a ebullició, després traieu-ho del foc.
Poseu una truita a la base d'una llauna de pastís rodona de 20 cm (8 polzades) o un plat de cocció, i després poseu-hi una cullera en un quart de la barreja picada. Remeneu amb una altra truita i repartiu-hi una quarta part de la salsa cremosa. Repetiu les capes 3 vegades més, i després espolseu el formatge ratllat uniformement a la superfície.
Enfornem durant 30-35 minuts, fins que estiguin cuits i estiguin daurats.
Deixeu reposar uns minuts, després serviu-ho amb una amanida refrescant de pebrots, tomàquets, coriandre i ceba vermella amb una picada de llima.
llançar un sopar mexicà