Recepta de magdalenes de blat de moro i formatge i pernil

fa:

12

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

20 min

Aquestes magdalenes de blat de moro i formatge i pernil són el menjar perfecte per menjar que poden elaborar els seus fills. Aquestes magdalenes combinen formatge i pernil junts per fer-ne un refrigeri molt saborós amb polenta i blat de moro. La nostra bloguera de mòmies, Anneliese, va coure aquestes magdalenes com a part del seu bloc de bones mans Mummy's Little Helpers.

Ingredients

• 100g de formatge madur Cheddar
• Cuina ràpida de gra polenta de 125gr (farina de blat de moro)
• 175g de farina autocultiva
• 2tsps de pols de cocció
• 150 ml de llet
• 2 ous grans
• 1 culleradeta de mostassa de Dijon
• 4 tbsps d’oli de gira-sol
• 100g de dolç, escorregut
• 1-2 llesques de pernil trinxades en trossos petits

Mètode

• Preescalfeu el forn a 200C / 400F / Gas Mark 6.

• Pregunteu al vostre fill que posi una caixa de paper a cada forat de la llauna de magdalena mentre gratineu gruixudament el formatge en un plat.

• Agafeu un bol de barreja gran (aquest serà el vostre bol sec) i aconsegueu que el vostre fill o fila incorpori polenta, farina i pols de cocció al bol. (El meu petit estava una mica preocupat quan vam afegir la polenta ja que la utilitzem en lloc de sorra per jugar a l'interior. No crec que li agradés la idea de magdalenes sorrenques) !!

• Volem que les magdalenes siguin curses, així que raspeu el formatge al bol sec i demaneu al vostre petit que doni a tot el que sigui una bona barreja antiga per combinar.

  noah bean i lyndsy fonseca

• Ara pel bol humit (o podríeu utilitzar una gerra de mesurament). Pot ser que necessiteu ajudar amb aquesta part, segons l’edat que tingui el vostre fill. S'han de mesurar la llet, els ous, la mostassa i l'oli al bol humit. Estic segur que els petits no necessitaran ajuda a l’hora de batre la barreja juntament amb una forquilla! El meu nen ha sabut batre amb una forquilla des que tenia menys de 18 mesos, així que no tingueu por de deixar provar fins i tot el nen més petit (no obstant això, intenteu evitar que la forquilla entri a la boca, ja que els ous crus no ho són) no és bo per a les seves panxes).

• Aboqueu la barreja de llet a la barreja de polenta i remeneu-ho fins que quedi tot barrejat. Els grumolls estan bé; de fet, es veuen positius en una barreja de magdalenes.

• Afegiu el blat de moro escorregut i el pernil. Si teniu un amant del pernil com jo, mireu el vostre fill com un falcó mentre esquincen el pernil i potser no en quedaran gaire.

• Proveu d’evitar ajudar el vostre fill ja que afegeixen gotes de barreja a les caixes de paper que s’esperen. Sens dubte acabarà per tota la safata, així com pels estoigs; només seguiu somrient!

• Coure les magdalenes durant 15 a 20 minuts fins que estiguin ben aixecades i estiguin daurades.

• 
  
  Transferiu les magdalenes a un bastidor de fil per refredar.

  coses que et fan adormir

• Les magdalenes es serveixen més calides i s’escampen amb mantega. Es mengen millor el dia que es fan. Tanmateix, si traieu les maletes de paper de les sobres, es congelen molt bé. Els he escalfat abans de servir.