El cuscús és un gra versàtil i saborós, però podeu escalfar el cuscús amb seguretat?
(Crèdit de la imatge: Getty Images)
Reescalfar el sopar d’ahir a la nit és una bona manera d’estalviar diners i reduir els residus, però es pot escalfar el cuscús i sempre és segur fer-ho?
Pot ser que siguin mariscs, aus de corral i ous els que inicialment ens vinguin al cap quan es considerin els perills del reescalfament, però també cal tractar altres aliments, com el cuscús, amb precaució.
Tant si s’acompanya d’un escalfat guisat marroquí com si s’ofereix herbes fresques en un processador de menjar en un saborós tabbouleh, som grans fans del cuscús. De fet, seria difícil trobar un gra més versàtil.
No obstant això, la segona ronda de l'acompanyament de tagins d'ahir a la nit podria resultar fàcilment en els efectes desagradables de la intoxicació alimentària (normalment nàusees, vòmits, rampes a l'estómac i) si les restes no s'emmagatzemen de manera incorrecta. I fer un cop de pluja al microones no desterrarà les espores del cuscús un cop comencin a germinar. Bonic.
El escalfament del cuscús pot causar intoxicació alimentària?
Un sí rotund. Si es deixen a temperatura ambient durant molt de temps, els insectes presents en el cuscús i altres grans i arròs començaran a multiplicar-se i produiran toxines verinoses per als humans.
És segur tornar a escalfar el cuscús?
Si voleu eliminar el risc d’intoxicació alimentària quan reescalfeu el cuscús, és clau mantenir aquests horaris:
gelat mundial aprimant
- Deixeu refredar el cuscús almenys una hora abans de refrigerar. Posar menjar calent a la nevera augmentarà la temperatura al seu interior, convertint-lo en una incubadora per a insectes
- Però no mantingueu el cuscús a temperatura ambient durant més de dues hores abans de refrigerar, ja que en aquest estat és més probable que els errors es multipliquin
- Menja restes dins quatre dies— l’arròs i els grans tenen una vida útil lleugerament més llarga que la d’altres aliments com el pollastre, que s’ha de menjar en un termini de dos dies. I sempre assegureu-vos de guardar els aliments en un recipient hermètic
Consells per emmagatzemar el cuscús sobrant de forma segura
Parlem amb Amanda, fundadora de Contenidors Smartfreeze sobre la millor manera d'emmagatzemar el cuscús amb seguretat.
M'encanta cuinar cuscús per lots o estalviar restes d'un àpat abundant, ja que fa un plat saborós i lleuger que després puc congelar en porcions més petites durant un màxim de quatre mesos si es troba en un contenidor resistent i hermètic ', va dir a home i casa.
'Per tornar a escalfar, normalment poso el recipient directament al microones i afegeixo un pom de mantega per esponjar al final.
Si voleu gaudir del vostre cuscús abans, hi ha maneres d’emmagatzemar-lo a la nevera amb seguretat. És important assegurar-se que el seu cuscús s’emmagatzemi en un contenidor hermètic i que hi hagi molt espai per circular l’aire.
Consells aprovats per experts per guardar el cuscús de manera segura a la nevera:
- Repartiu les restes de manera uniforme per garantir que l’aire fred pugui arribar a més menjar
- Espai els contenidors d'aliments al voltant de la nevera perquè l'aire pugui circular de manera uniforme
- No oblideu que hi és! Col·loqueu els envasos d’aliments a la part frontal de la nevera