serveix:
8Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
15 minCuina:
20 minNutrició per ració | RDA | |
---|---|---|
Calòries | 122 kCal | 6% |
Greix | 3g | 4% |
- Saturats | 0,5g | 3% |
Aquesta sopa de llonganissa i llagosta és lleugera però farcida, cosa que el converteix en l’àpat perfecte per a qualsevol època de l’any. Servida amb pa cruixent i encenalls de parmesà, aquesta sopa fa un àpat per si mateix. Cavolo nero o col de Savoia també seria bo en aquesta sopa si no trobeu la cola. Preparat en només 35 minuts, podeu fer un àpat saludable i substancial de forma ràpida i senzilla amb aquesta deliciosa recepta.
Ingredients
- Oli d'oliva 1 cda
- 1 ceba, pelada i tallada a daus
- 1 pastanaga gran, pelada i tallada a daus (uns 200g)
- 1 patata gran (300-400g, pesada pelada) tallada a trossos petits
- Puré de tomàquet de 1 cda
- Unes poques de farigola fresca i 2 fulles de llorer
- Primer brou de verdura o pollastre calent
- 400g de faves borlotti, drenades i esbandides
- Aproximadament 125g de calç arrissat
- Parmesà afaitat, opcional
- Pa cruixent
Mètode
Escalfeu l’oli en una paella gran. Afegiu-hi la ceba i la pastanaga i feu-ho coure a foc mitjà uns 5 minuts.
com anar sense sucre al Regne Unit
Afegiu la patata, el puré de tomàquet, la farigola i la ratlladura, remeneu-ho bé un parell de minuts i tireu-ho al brou. Porteu-ho a ebullició i feu-ho a foc lent durant 10 minuts, parcialment tapat.
vestit de dama d'honor trashy
Remeneu les mongetes i una mica de condiment. Torneu-ho a bullir i poseu-hi la col i a sobre i deixeu-la coure al vapor durant 5 minuts.
Cullera en bols càlids. Arriba amb parmesà. Sofregiu amb oli d’oliva i serviu-les amb pa cruixent.