Recepta de magdalenes de nabius i xocolata blanca

fa:

12

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

30 min

Cuina:

15 min

Els nabius tangents es barregen amb una esponja lleugera i la crema de xocolata blanca cremosa per convertir aquesta magdalena en una delícia celestial o una festa d’aniversari.

Ingredients

• 140g (5oz) de mantega sense sal, suavitzada
• 140g (5oz) de sucre
• Esqueixada ratllada ben fina d’1 llimona petita
• 4 grans d’ou grans
• 115gr de nabiu
• 75g de farina plana
• 115g d'ametlles mòltes
• Glata de xocolata blanca
• Xocolata blanca de 175g (picada)
• 4 cullerades de crema doble
• Xocolata blanca ratllada o afaitada i nabius, per decorar

Mètode

• Per fer les magdalenes, escalfeu el forn a 180ºC / 350ºF / Gas Mark 4. Retireu una safata de magdalena de 12 tasses amb estoigs de paper.

  mètodes d'entrenament del son del nadó

• Batem la mantega i el sucre ruixat fins que queden cremosos. Bateu a la ratlladura de llimona. En un bol a part, bateu les clares d'ou fins que quedin en pics suaus. Escorreu els nabius amb una mica de farina.

• Incorporeu els nabius a la barreja cremada amb la resta de farina i les ametlles. Barregeu en una cullerada les clares d'ou batudes per suavitzar la barreja abans de plegar suaument a la resta amb una cullera de metall gran.

  budines de mary berry yorkshire per endavant

• Col·loqueu la barreja a les maletes de paper i feu-ho al forn durant 15 minuts fins que estiguin daurades i fermes al tacte. Refredar a la llauna durant 10 minuts abans de retirar-la a un bastidor de filferro per refredar completament.

• Per fer la guinda, poseu la xocolata i la nata en un bol resistent a la calor i poseu-la sobre una paella amb aigua a foc lent. Deixeu-ho fins que la xocolata s’hagi fos, remenant fins que quedi suau. Retireu el bol de la cassola i reserveu-lo en un lloc fresc fins que la guinda s’espesseixi prou per repartir-se sobre les magdalenes, remenant de tant en tant.

• Gelar les magdalenes i decorar amb xocolata blanca ratllada i nabius.