serveix:
5Habilitat:
fàcilPreparació:
20 minCuina:
40 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 400 kCal | 20% |
| Greix | 10,5 g | 15% |
| - Saturats | 6,5 g | 33% |
Aquesta clàssica recepta de llambordes de móres i pera és el postre perfecte de diumenge. Dos deliciosos gustos de la tardor es combinen per fer aquesta deliciosa pudilla. Aquesta botifarosa abundància serveix a 5 persones i necessitarà 1 hora per preparar i cuinar. La móra emmerletada i la pera suau fan meravelles en aquesta recepta clàssica i dolça de llambordes. Serviu-ho calent amb crema de crema, crema o vainilla.
Ingredients
- 2 peres pelades, pelades i tallades a rodanxes
- Móres 500g (1lb)
- 60g (2oz) de sucre rosegat
- Farina de blat de moro 1 cda
- Especia mixta de ½ nivell
- Per al llamborder
- :
- 150 g de farina autoregent
- 60 g de mantega, refrigerat
- 100 g de sucre rosegador
- 100ml de llet de mantega
- Sucre granulat daurat 1 cda
- Plato resistent al forn d’1,25 litres (2 pinta)
Mètode
Poseu el forn a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Poseu les peres i les móres preparades al plat. Espolseu amb el sucre, el blat de moro i les espècies barrejades i barregeu suaument.
Per fer el llamborder: poseu la farina en un processador d’aliments amb trossos petits de mantega i polseu uns segons per formar molla. Afegiu-hi el sucre i la llet de mantega i batreu-ho breument per fer una massa tova.
Tireu els greixos de la massa i poseu-los a la fruita, però no la cobriu del tot. Espolseu-ho amb sucre granulat i coure-ho durant 35-40 minuts fins que la fruita estigui tendra i daurada.