serveix:
2Proveu aquest suculent filet de vedella amb infusió de te negre per afegir sabor ric i antioxidants que són bons per desintoxicar el cos.
Ingredients
- 2 filets de filet individuals
- 100ml de vi blanc
- 2 cullerades negres
- 20g d’esquotes picades
- 20g de mantega
- Sal i pebre mòlt al gust
Mètode
Amaniu i amaniu els filets de filet per la meitat del vi durant una hora.
casament de martha collison
Mentrestant, triturar el romaní i la farigola en una plaga i morter. Combina les herbes amb el pa ratllat i afegeix una mica de mantega per fer una pasta. Deixar de banda.
Fondreu la mantega en una paella i afegiu-hi els bolets. Afegiu la resta de vi blanc i el líquid restant de l’adob. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
Coeu la salsa amb un colador fi, torneu-ho al foc i infusioneu-hi les tietes durant 4 minuts
pawsecco per a gossos
Amaniu al gust i reserveu.
Enrotlleu els filets de vedella a la pasta d'herbes preparada i poseu-la a la safata per coure. Coure al forn a 200 ° C / 400 ° F / gas 6 fins que el recobriment de les herbes sigui cruixent
Torneu la salsa de te negre al foc i escalfeu-la.
Traieu la vedella del forn i talleu-la a medallons. Sofregiu amb la salsa de te negre i serviu amb puré de patata i verdures de temporada.