Tassa de cafè (Crèdit de la imatge: REX / Shutterstock)
Una vegada, el pitjor cafè era demonitzat i, en el millor dels casos, tolerat pels mitjans de comunicació i la professió mèdica. Però amb la investigació que suggereix que la vostra copa diària podria considerar-se un suplement per a la salut, poques persones semblen disposades a menjar les seves paraules (i rentar-les amb una mica d’espresso).
Per què? Doncs bé, la cafeïna, els polifenols i diversos altres compostos meravellosos que es troben en grans de cafè o que es produeixen durant el procés de torrat estan plens d’antioxidants i altres nutrients, inclosa la riboflavina (vitamina B2), l’àcid pantotènic (vitamina B5), la niacina (vitamina B3), el maganès , potassi i magnesi. Els nivells d’aquests compostos varien en funció de la varietat de mongetes, del mètode de torrat i d’elaboració, però totes les varietats (inclòs el descafeïnat) semblen conferir beneficis (afegir llet també està bé!).
Els investigadors de la Universitat de Standford han anat millor, descobrint que és més probable que les persones que prenen cafè visquin més a causa de la seva capacitat per combatre la inflamació relacionada amb l’edat, que pot causar una àmplia gamma de condicions de salut, com ara malalties del cor, càncer i Alzheimer.
De 2 a 5 tasses al dia us hauria d’afectar el màxim de la vostra mongeta, tot i que qualsevol persona que begui un mínim d’una tassa al dia hauria de veure’n el benefici. Tanmateix, intenteu assegurar-vos de beure la vostra última copa del dia almenys 4 hores abans d’anar a dormir, per evitar que perti el rellotge corporal i tingueu precaució si esteu embarassada o teniu ansietat o tensió arterial alta.
Seguiu llegint per descobrir exactament què us podria fer la vostra correcció diària de cafeïna ... 1. Redueix el risc de patir malalties del cor
Beure 2 tasses de cafè al dia s’ha reduït en un 11% el risc d’insuficiència cardíaca.
2. Podria reduir el risc de desenvolupar EM
Les taxes més elevades de consum de cafè s’han relacionat amb una menor incidència d’esclerosi múltiple. Beure 6 tasses al dia pot reduir el risc un 30%.
3. Millora la memòria
Una dosi de 200 mg de cafeïna (l’equivalent a 2 tirs d’espresso o un cafè amb llet o caputxí mitjà a la majoria de cafeteries) sembla ajudar a consolidar els records a llarg termini.
4. Retarda el declivi cognitiu i ajuda a prevenir l'Alzheimer i la demència
Els que beuen 3-5 tasses de cafè al dia tenen un 60-70% menys de probabilitats de desenvolupar malaltia d’Alzheimer o demència en comparació amb els que en consumeixen una, dues o cap.
5. Redueix el risc de patir diabetis tipus 2
Cada tassa de cafè addicional que beu al dia (fins a 6-8 tasses) disminueix el risc de desenvolupar diabetis tipus 2 en un 5-10%.
6. Podria disminuir el risc de patir la malaltia de Parkinson
El consum de cafè s’associa amb una reducció de la incidència de Parkinson i amb millores en el control del motor en persones amb malalties existents. 7. Redueix el risc de patir malalties hepàtiques
Beure 2-3 tasses de cafè amb cafeïna o descafeïinat al dia pot reduir el risc de càncer de fetge en un 40-50% mentre es protegeix contra la cirrosi i altres trastorns.
8. Pot ajudar a prevenir el càncer
Beure almenys 2 tasses de cafè al dia pot reduir el risc de càncer colorectal en un 50%, mentre que 4 tasses poden reduir el risc de melanoma en un 20%. El cafè també sembla protegir contra els càncers de mama, cervell i pròstata.
9. Podria prevenir càlculs biliars
Prendre cafè pot reduir fins a un terç el risc de desenvolupar malalties de la vesícula biliar (o càlculs biliars).
10. Redueix el risc de gota
Beure diverses tasses de cafè al dia pot reduir el risc de desenvolupar gota en més d’un 50%. Tanmateix, eviteu afegir sucre, cosa que pot provocar brots. 11. Podria reduir el risc de depressió
Beure 4 tasses de cafè al dia pot reduir fins a un 72% el risc de depressió. 12. T’ajuda a cremar greixos
Beure una tassa de cafè pot augmentar la vostra taxa metabòlica en un 3-10%, i la velocitat a la qual cremeu greixos fins a un 29%. Consumit abans d’un entrenament, també augmentarà la resistència i us permetrà cremar més calories.
xocolata eton embolic