El pa Ezequiel s’elabora a base de grans germinats. Es creu que són més nutritius i més fàcils de digerir que el pa elaborat amb grans refinats, ja que els grans germinats conserven nutrients més vitals.
Què és el pa d’Ezequiel?
El pa Ezequiel és sense farines, però sense gluten, pa elaborat amb cereals com l'ordi, el mill, l'espelta i el blat i llegums com la llentia i la soja. De vegades inclou altres ingredients com arròs integral, civada, sègol, sèsam o sorgo.
En termes de gust, té un sabor lleugerament fresc i, com que és força dens, sovint es torra.
Per què s’anomena pa Ezequiel?
El pa d’Ezequiel ret homenatge a la bondat pura dels aliments no processats: el nom s’inspira en versos del Llibre d’Ezequiel a l’Antic Testament: ‘Preneu també a vosaltres el blat, l’ordi, les mongetes i les llenties, el mill i l’ortografia, i fica-les en un recipient i fes-ne un pa. '
difusor de canya de luxe aldi
Tot i que el nom indica el contrari, no és un pa per a festes religioses; Es diu Ezekiel, perquè es fa amb formes antigues de recol·lecció que es pensa que són millors per a nosaltres que mètodes moderns.
És millor per a nosaltres el pa d’Ezequiel que el pa estàndard?
Tot i que no està lliure de gluten, que és una mala notícia per als malalts de celíac o per a persones amb intolerància al gluten, el pa Ezequiel té avantatges sobre la salut. Generalment, tant la versió comprada a la botiga com la casolana no és processada, generalment orgànica, no conté sucres afegits, és una font de proteïnes completa, rica en fibra i conserva nutrients abundants, inclosos aminoàcids essencials (que el cos necessita però no produeixen), vitamines B2, B5, B6 i C, així com calci, coure, ferro, magnesi i zinc.
Quins avantatges té menjar pa Ezequiel?
Com que és completament vegetal i no conté lactis ni ous, els vegans poden menjar pa Ezequiel. I els diabètics poden gaudir-ne sense arriscar-se una picada de sucre, ja que té un índex glicèmic baix. Tot i això, no són només els vegans i els diabètics els que obtenen el consum de pa Ezequiel; la majoria de les persones es beneficien de menjar aliments que broten ja que són més digeribles, cosa que permet absorbir millor les vitamines i minerals.
El pa d'Ezequiel és baix en carbohidrats?
Segons Medical News Today, una llesca de pa Ezequiel conté al voltant de 15g hidrats de carboni. Una dieta baixa en carbohidrats permet obtenir 50g o menys hidrats de carboni al dia, mentre que la dieta cetogènica limita els hidrats de carboni a uns 20g al dia. Això significa que el pa d'Ezequiel es pot menjar amb moderació com a part d'una dieta baixa en carbohidrats.
Puc menjar pa Ezequiel a la dieta del ceto?
Tots els tipus de pa són aliments carby, per la qual cosa s’eviten millor en una dieta ceto, sobretot al principi. Tanmateix, si seguiu una dieta ceto cíclica o una bicicleta en bicicleta, és correcte tenir pa Ezequiel els dies de càrrega de carboni.
Tres dels millors supermercats compren
Ezequiel 4: 9
El pa original d'Ezequiel es pot comprar en línia a Food for Life. Hi ha algunes varietats, a més de cereals, pastes i truites d’Ezequiel. Els panets comencen a partir de 4.59 £.
Des de sempre
La versió Everfresh de pa germinat està disponible per comprar a la botiga sanitària Holland & Barrett. 1,99 € per 400 g, o 16,88 £ per a un paquet de 8 d’Amazon.
Pa de sègol de vitalitat Biona
El pa de sègol Bital Vitality no té blat i conté llavors germinades i cap llevat afegit. Compra-ho a Ocado per 2,20 £ per 500gr.