serveix:
3 - 4Habilitat:
fàcilCost:
baratNutrició per ració | RDA | |
---|---|---|
Calòries | 491 kCal | 25% |
Utilitzeu qualsevol gall dindi que quedi amb aquesta senzilla recepta de risotto. Llista en només 30 minuts: aquesta recepta és imprescindible durant el període festiu
Ingredients
- 500 g de gall dindi cuit
- 200g de floretes de bròquil, tallades a trossos petits
- 100g de pastanagues, tallades a tires petites de juliana
- 100g de pebre vermell, tallat a tires petites de juliana
- 2 cullerades d’oli
- 1 ceba, picada
- 200g arròs de gra curt
- Brou de pollastre de 600 ml
- 1 cullerada de puré d'all
- 100g de formatge cheddar ratllat
- Condiment
Mètode
Blanqueu les floretes de bròquil, les pastanagues i els pebrots vermells en aigua bullent durant 2 minuts. Tireu les cebes en oli fins que estiguin toves, afegiu-hi l’arròs i remeneu-ho durant 2 minuts. Afegir el brou i portar a ebullició. Feu-ho a foc lent durant 20-25 minuts fins que l’arròs estigui cuit i la barreja quedi cremosa.
Afegiu el puré d'all i el formatge i remeneu bé. Agitem la carn de gall dindi cuita i condimentem. Doblar suaument les verdures cuites i servir.