serveix:
6Habilitat:
mitjàPreparació:
20 minCuina:
10 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 450 kCal | 23% |
| Greix | 33g | 47% |
| - Saturats | 20g | 100% |
Aquest deliciós postre de mousse de xocolata de triple capa és tan fàcil de fer! Gaudeix dels teus sopars i dels teus convidats amb aquests irresistibles postres de mousse de triple capa. Una capa de xocolata i mousse de xocolata blanca amb una salsa de xocolata fosca. Deliciosa! Aquesta recepta serveix 6 persones i trigarà uns 30 minuts en assotar. La xocolata blanca, la xocolata fosca i la xocolata belga formen les tres capes d’aquest mousse fàcil.
Ingredients
- 100g de xocolata negra
- Batut de pot de 300 ml o crema doble
- 100g de xocolata blanca de barra
- 1 fulla de gelatina
- 2 ous grans, separats
- 1 culleradeta de sucre glaç
- 6 cullerades preparades
- Salsa de xocolata belga (ens ha agradat la salsa de xocolata belga fosca Rowse Signature)
- 6 gots petits
Mètode
Poseu la xocolata fosca en un bol gran sobre una paella d’aigua a foc lent i deixeu-la fins que es fongui. Treu el foc. Afegiu 5 cullerades de nata i remeneu fins que quedi suau.
receptes de menjar d’estiu
Poseu la xocolata blanca en un bol gran a sobre de la cassola d’aigua. Afegiu 5 cullerades de nata i deixeu que es fongui, remeneu fins que quedi suau.
Poseu la gelatina en un recipient amb aigua freda i deixeu-ho almenys 5 minuts més.
Batre els rovells d'ou i el sucre glaç a la xocolata fosca fosa. Premeu l’aigua de la gelatina, afegiu-la a la barreja de xocolata i nata blanca i batu-la fins que es fongui. Poseu-lo al foc si cal per fondre-ho. Bateu la resta de la crema (hi hauria d’haver mitja olla), dividiu-la entre les dues barreges de xocolata i replegueu-les.
Batre les clares d'ou i dividir-les entre les dues barreges de xocolata plegant-les amb cura.
panna cotta de llet de coco
Colleu la mousse de xocolata fosca als gots. Refredeu-ho durant uns 10 minuts fins que s’estableixi i, a continuació, poseu-hi la mousse de xocolata blanca a sobre i deixeu-la. Colleu la salsa de xocolata belga just abans de servir.