- Saludable
- Baix en greixos
serveix:
2Habilitat:
fàcilPreparació:
15 minCuina:
15 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 295 kCal | 15% |
| Greix | 4g | 6% |
| - Saturats | 1,5 g | 8% |
El recompte de calories no ha de suposar una reducció del gust, ja que aquesta deliciosa sopa de marisc de tom yum us mostra com. Amb gambes tendres i sabors clàssics tailandesos, com ara tom yum i lletona, aquesta sopa senzilla és sana i plena de tot. Només triguen 30 minuts a l'hora de dinar i és el plat ideal. Aquesta sopa només té 4g de greix i 295 calories per ració. Guarniu amb fulles fresques de coriandre i serviu-les.
Ingredients
- 50 g de tom yum o pasta de curry tailandès vermell
- 100g de bolets de botó, quarts
- 2 fulles de calç
- 1 pal herba de llimona, aixafada
- Peça de gingebre de 2-3cm, tallada a les pales de llum
- 400g paquet marisc mixt, preferiblement cru, descongelat si congelat, per exemple, fruites de mer
- Guisat de salsa de peix
- 1 cullerada de palma o sucre granulat
- Premeu el suc de llima
- Fulles de coriandre, per servir
Mètode
Aboqueu 600 ml d’aigua en una paella i afegiu-hi el tomum, o la pasta de curry tailandesa, els bolets, les fulles de llima, l’herba de llimona i el gingebre i porteu-ho a ebullició. Més lent durant uns 5 minuts. Afegiu el marisc a la cassola i coeu-ho uns minuts, fins que les gambes es tornin rosades.
Afegiu la salsa de peix a la cassola, després el sucre de palma o granulat i el suc de llima al gust. Dividiu entre 2 bols i serviu immediatament amb les fulles de coriandre esquinçades repartides pel damunt.