La recepta de pits de pollastre farcits de Tana Ramsay

serveix:

2

Habilitat:

mitjà

Preparació:

20 min

Cuina:

20 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	462 kCal	23%
Greix	5g	7%

La recepta de pits de pollastre farcits de Tana Ramsay és l’opció perfecta per a un sopar ràpid i saludable. Aquesta recepta saludable de pits de pollastre farcits triga només 20 minuts a preparar i 20 minuts més a cuinar, de manera que tindreu un deliciós sopar a 40 minuts. Aquesta recepta serveix per a dues persones, per tant, és ideal per a un sopar romàntic o si teniu algú a sobre, però una mica de menjar al dia. Si necessiteu alimentar més gent, podeu doblar fàcilment els ingredients per obtenir-ne més. Aquesta recepta és una diversió divertida sobre la clàssica recepta de pit de pollastre farcit i, perquè té una paret, anirà especialment bé amb els nens. El pa ratllat que s'utilitza en aquesta recepta és integral, per la qual cosa és millor per a vosaltres que no pas els altres. Serviu-ho amb una amanida verda fresca al costat.

Ingredients

• Per fer aquesta recepta de pit de pollastre farcit
• :
• 2 pits de pollastre sense pell
• 2 tomàquets de vinya, a rodanxes
• 75gr formatge mozzarella reduït en greixos, a rodanxes
• Un grapat d'alfàbrega fresca, esquinçada
• Oli d'oliva 1 cda
• 2 blat triturat, aixafat
• 25g de pa integral
• Pebre negre
• 2 ous batuts
• Servir amb:
• Amanida verda
• 2 tbsp de guarnició francesa sense greixos

Mètode

• Per fer aquesta recepta de pit de pollastre, talleu els pits de pollastre horitzontalment per fer una butxaca.

• Col·loqueu els tomàquets, la mozzarella i l’alfàbrega en un bol i escorreu-hi sobre l’oli d’oliva.

• Ompliu els pits de pollastre amb la barreja de tomàquet i tanqueu-los junts. Utilitzeu pals de còctels per unir cada pit de pollastre.

• Barregeu el blat triturat triturat amb el pa ratllat i el pebre negre i poseu-lo a punt en una safata plana. Talleu l’ou batut en un plat.

• Coeu els pits de pollastre a l'ou, assegureu-vos que cobreu els dos costats. A continuació, poseu-hi la barreja de pa ratllat, assegureu-vos de cobrir els dos costats. Si teniu temps, deixeu-ho a la nevera almenys 5 minuts abans de la cocció, ja que això ajudarà a que els panets quedin enganxats.

• Uns 15 minuts abans de preparar el pollastre, escalfeu el forn a 190ºC / 374F / gas. 5. Col·loqueu els pits de pollastre a la safata d'un forn greixada i enforneu-los al forn durant aproximadament 20 minuts, girent-lo a la meitat fins a la cocció fins marró daurat i cuit.

• Serviu-ho amb l’amanida verda arrebossada a la doma