Recepta de fulles de vinya farcides



Crèdit: TI Media Limited / Woman's Weekly
  • Vegetariana

fa:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

5 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 480 kCal 24%
Greix 34g 49%
- Saturats 22g 110%

Les fulles de vinya farcides són un deliciós plat grec autèntic. Aquestes parcel·les farcides de sabor se solen servir com a part d’un plat greix d’entorn.



Aquestes fulles de vinya s'omplen amb una barreja d'arròs i herbes fresques, i poden incloure varietats vegetarianes o carns. Les nostres fulles de vinya farcides de vegetariana s’omplen amb una barreja senzilla però de boca d’arrossos, orenga i halloumi. Halloumi és un formatge semi-dur i salat molt popular a la cuina grega i xipriota. La textura ferma el converteix en el formatge perfecte per a alternatives vegetarianes. Un cop heu provat alguns en aquesta recepta, per què no explorar altres maneres de cuinar amb halloumi, com servir-la a la planxa com a plat lateral de barbacoa. Un plat plàcid d’estil grec de plats, dipos, verdures a la brasa i fulles de vinya farcides és un element fantàstic per a compartir sopars o compartir aperitiu per a festes de copes. Aquestes fulles de vinya farcides apareixen de meravella amb tzatziki, una immersió a base de iogurt grec o amb una salsa rica en tomàquet.



Ingredients

  • 8 fulles de vinya a la salmorra, escorregudes
  • 4 x 120g llesques de formatge halloumi o cabra
  • 30 g d’arròs cuit llarg
  • 2 grans d'all, a rodanxes Un grapat de fulles fresques d'orenga
  • Oli d'oliva 1 cda
  • Totes de llimona, per servir


Mètode

  • Col·loqueu 2 fulles de vinya, sobreposades entre si en angles, sobre una superfície de treball. Poseu una llesca de formatge al centre, ruixeu-hi amb arròs, all, orenga i pebre negre mòlt i pinyons, si voleu. Doblegueu les fulles per fer un paquet, adjuntant el formatge.

  • Raspalleu les parcel·les amb oli i poseu-les a la barbacoa, o a la planxa durant uns 4 minuts. Torneu-los i coeu-ho uns quants minuts més, fins que se sentin calamarsats a mesura que el formatge es fongui. Serviu immediatament, amb les falques de llimona al costat.

Feu clic per puntuar (1 qualificació) Enviant la vostra valoració
Llegir A Continuació

Recepta de cuscús amb embotits